Petitchef team / Christelle Gary
Christelle Gary
Som sportsudøver og vegetar elsker jeg at tage en udfordring op: at lave plantebaserede retter, der samtidig er fulde af proteiner, uden at sprænge budgettet! Min mission hos Ptitchef? At bevise, at bælgfrugter kan være lækre, kreative og virkelig uimodståelige. Kikærter, linser og bønner må hellere passe på!
46 optegnelser
Vegetariske kåldolmere med svampe, ris og miso
Cremet pasta med shimeji-svampe og brune champignoner
Bliver kyllingen tør dagen efter? Tricket med én skefuld
Cremet græskargryde med hakket kød – nem efterårsmad
Når gochujang er åbnet: Sådan opbevarer og doserer du chilipastaen
Butternutgratin i airfryer inspireret af gratin dauphinois
Kokosmælk til overs? 5 idéer til, hvordan du bruger resten fra den åbnede dåse
Er det umuligt at skrælle en kvæde? Her er det tip, der gør hele forskellen
Quiche uden bund med champignon, bacon og hytteost
Lasagnesuppe med kød, ricotta og parmesan
Crousty tofu: vegetarisk udgave af sprød kylling
Lasagne med butternutgræskar, spinat og ricotta
Tysk løgtærte (Zwiebelkuchen) med bacon
Sprød tofu med appelsin
Kaffemousse med silketofu: 3 ingredienser, uden æg eller fløde
Quiche uden bund med tun, gulerødder og hytteost: nem og proteinrig
Ekstra svampet æblekage med sprød crumble
Quiche uden bund med broccoli, pancetta og hytteost
Palak tofu: indisk spinatcurry med tofu
Pizza med hytteost
Vegetarisk lasagne med spinat og tofu i airfryer
Laksequiche uden bund med spinat og hytteost
