Frosted lemon, en forfriskende sorbet

Stem nu
Dessert
Meget let
3 timer
72 Kcal

Citron nydes ofte som dessert. Og når temperaturen stiger, og en hedebølge truer, så lav en frostet version! Denne sorbet vil give dig den forfriskende note, du leder efter, samtidig med at den tilføjer et strejf af syre til dit måltid ;-) Hvis du vil have endnu mere originalitet, kan du servere din opskrift i skaller fra tomme citroner. Resultatet bliver lige så farverigt, som det er appetitligt!

Ingredienser

6

Forberedelse

  • Frosted lemon, en forfriskende sorbet - Forberedelse trin 1Skær kapslerne af citronerne, og pres dem forsigtigt for at få saften ud, uden at beskadige dem. Fjern derefter alt frugtkødet, så kun skallen er tilbage. Stil på køl et køligt sted.
  • Frosted lemon, en forfriskende sorbet - Forberedelse trin 2Bring sukker og vand i kog. Tilsæt citronsaften, og frys i 3 timer.
  • Frosted lemon, en forfriskende sorbet - Forberedelse trin 3Pisk æggehviderne stive efter tilsætning af flormelis.
  • Frosted lemon, en forfriskende sorbet - Forberedelse trin 4Tag citronsaft/sirup-blandingen ud af fryseren, og tilsæt den stiftpiskede æggehvide. Bland forsigtigt uden at slå hviden i stykker.
  • Frosted lemon, en forfriskende sorbet - Forberedelse trin 5Sæt den i fryseren i 30 minutter, tag den ud, og bland den forsigtigt. Du skal ikke bekymre dig, hvis der er væske i bunden, det vil udjævne sig med tiden. Gentag denne operation 1 eller 2 gange.
  • Frosted lemon, en forfriskende sorbet - Forberedelse trin 6Fyld citronerne med den tilberedte sorbet. Du har nok til 3 eller 4 portioner mere.
  • Frosted lemon, en forfriskende sorbet - Forberedelse trin 7Og nu er din citronfrosting klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan opbevarer jeg den frosted lemon sorbet bedst?

Det er bedst at opbevare sorbeten i en tætsluttende beholder i fryseren for at bevare tekstur og smag.
Ja, du kan eksperimentere med lime eller appelsiner for at give sorbeten en ny smagsdimension.
Sorbeten kan opbevares i fryseren i op til 2-3 uger, men den er bedst, når den er frisklavet.
Du kan servere sorbeten med friske bær, mynteblade eller en sprød småkage for ekstra tekstur og smag.
Ja, du kan lave sorbeten uden æggehvider, men det kan påvirke teksturen, så den bliver mindre luftig og cremet.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 72Kcal
  • Carbo: 15.1g
  • Samlet fedt: 0.1g
  • Mættet fedt: 0g
  • Proteiner: 0.8g
  • Fibre: 0.8g
  • Sukker: 14.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (88g)

Attributter

Kan fryses
anti-madspild
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: