Hvordan tilbereder man makrel? prøv denne opskrift glaseret med sojasauce og honning!

Stem nu
Hovedret
Meget let
1 h 20 m
585 Kcal

Når du har lært at tilberede makrel i ovnen, skal du absolut prøve denne opskrift på makrel lakeret i sojasauce! Denne ofte undervurderede fisk er faktisk meget velsmagende, især tilberedt på denne måde: en lakering med asiatiske smage, der er til at dø for, for en sød og salt kombination. Det eneste, du skal gøre, er at servere den med hvide ris (her har vi valgt sushiris), lidt hakket purløg på toppen, og så har du en velafbalanceret, superlækker ret!

Ingredienser

1

Toppings:

Til at ledsage:

Materialer

  • 1 lille gryde
  • 1 stegepande
  • 1 lufttæt dåse
  • 1 skærebræt
  • 1 kniv
  • 1 børste

Forberedelse

Forberedelse10 min
Ventetid1 time
Tilberedningstid10 min
  • Hvordan tilbereder man makrel? Prøv denne opskrift glaseret med sojasauce og honning! - Forberedelse trin 1Fjern knoglerne fra makrellen: Fjern den yderste del med knogler, skær derefter fileten over på langs, og fjern den midterste del med knogler.
    Tjek, at der ikke er nogen ben tilbage.
  • Hvordan tilbereder man makrel? Prøv denne opskrift glaseret med sojasauce og honning! - Forberedelse trin 2Forbered saucen:
    Hæld sojasauce, mirin, ristet sesamolie og honning i en gryde. Bland det godt sammen.
  • Hvordan tilbereder man makrel? Prøv denne opskrift glaseret med sojasauce og honning! - Forberedelse trin 3Når blandingen koger, skal du røre, indtil du får en sirupsagtig konsistens.
  • Hvordan tilbereder man makrel? Prøv denne opskrift glaseret med sojasauce og honning! - Forberedelse trin 4Læg makrelstykkerne i en lufttæt dåse. Pensl saucen over makrelstykkerne, luk dåsen, og stil den på køl i 30 minutter til 1 time.
  • Hvordan tilbereder man makrel? Prøv denne opskrift glaseret med sojasauce og honning! - Forberedelse trin 5Læg makrelstykkerne på en varm pande, og steg dem i 1 til 2 minutter på hver side, afhængigt af stykkernes tykkelse og pandens varme.
  • Hvordan tilbereder man makrel? Prøv denne opskrift glaseret med sojasauce og honning! - Forberedelse trin 6Anret stykkerne på ris på en tallerken. Drys med klippet purløg og gyldne sesamfrø. Du kan også tilsætte sriracha, hvis du kan lide chili!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan får jeg makrel til at smage bedre?

Du kan forbedre smagen af makrel ved at marinere den i en blanding af sojasauce, mirin, ristet sesamolie og honning, som giver en lækker sød og salt kombination.
Den samlede tilberedningstid for makrel er cirka 1 time og 20 minutter, inklusive marinering og stegning.
Ja, du kan bruge andre fede fisk som laks eller ørred, men tilberedningstiden kan variere afhængigt af fisken.
Makrel smager fantastisk med hvide ris, især sushiris, og kan også serveres med friske grøntsager eller en salat.
Ja, makrel er en sund fisk, rig på omega-3 fedtsyrer, som er gode for hjertet og kan hjælpe med at reducere inflammation.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 585Kcal
  • Carbo: 56.6g
  • Samlet fedt: 24.3g
  • Mættet fedt: 5.9g
  • Proteiner: 33.4g
  • Fibre: 1.9g
  • Sukker: 9.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 17
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (235g)
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: