Sommer

102 Opskrifter

Hindbær- og jordbærmilkshake

Drik Meget let 5 min

Ingredienser: 2 dl mælk 2 kugler hindbærsorbet 75 g jordbær

Hurtig alkoholfri piña colada

Drik Meget let 5 min

Ingredienser: 1 liter ananasjuice 200 ml kokosmælk Saft af 1 lime Pynt: Ananas i skiver, frisk eller på dåse i sirup Isterninger (valgfrit)

Nem citrontærte

Dessert Meget let 20 min 25 min

Ingredienser: 1 portion mørdej 2 ubehandlede citroner 4 æg 100 g sukker 20 g majsstivelse 70 g smør

Alkoholfri Moscow Mule

Drik Meget let 5 min

Ingredienser: 50 cl alkoholfri ginger beer 7 cl limesaft (fra 2 limefrugter) Isterninger eller knust is Frisk mynte Pynt: 1 lime i skiver

Fersken Melba

Dessert Meget let 10 min

Ingredienser: 3 halve ferskner i sukkerlage 3 kugler vaniljeis flødeskum hindbærcoulis

Citronsorbet i udhulede citroner

Dessert Meget let 3 timer

Ingredienser: 2 citroner 80 g sukker 175 ml vand 1 æggehvide 1 tsk flormelis

Tærte med pesto og squash: den nemme opskrift, der dufter af sommer!

Hovedret Meget let 10 min 30 min

Ingredienser: 1 squash salt 1 portion mørdej 4 spiseskefulde grøn pesto (+/-) 1 æg (valgfrit) 1 spiseskefuld pinjekerner 1 skvæt olivenolie peber friske...

Iste med passionsfrugt – den perfekte sommerdrik!

Drik Meget let 10 min 5 min

Ingredienser: 1 liter vand 2 poser sort te 4 passionsfrugter 2 spiseskefulde sukker Valgfrit: isterninger frisk mynte

Sprød gnocchisalat, perfekt til sommer

Hovedret Meget let 15 min 15 min

Ingredienser: Sprøde gnocchi: 500 g gnocchi 1 spsk. olivenolie salt peber paprika herbes de Provence Dressingen: 200 g naturel skyr (eller græsk yoghurt) 1...

Andalusisk ajoblanco: den kolde suppe, der altid frister om sommeren

Forret Meget let 15 min

Ingredienser: 150 g mandler (rå, smuttede; helst af sorten Marcona) 375 g mineralvand 5 g hvidløg (1 lille fed) 8 g sherryeddike (10 g, hvis du bruger æbleeddike...

Nachos med cheddar, avocado og hakket oksekød

Småretter Meget let 15 min 20 min

Ingredienser: 200 g tortillachips 150 g revet cheddar Kødet: 1 skvæt olivenolie 1/2 hvidt løg 100 g hakket kød (her oksekød) 1 fed hvidløg salt peber røget...

Frugtsalat med jordbær, hindbær, kirsebær og vandmelon, perfekt til sommeren!

Dessert Meget let 10 min

Ingredienser: 125 g hindbær 150 g jordbær (ca. 15 stk.) 150 g kirsebær (ca. 20 stk.) 250 g vandmelon 1/2 lime (saft og skal) 1 spiseskefuld agavesirup Mynteblade

Den virale vandmelonsandwich med feta og rucola

Småretter Meget let 5 min

Ingredienser: 2 skiver vandmelon 100 g feta (en halv blok) En håndfuld rucola Balsamicoglace Olivenolie

Frugtsalat med fersken, nektarin, abrikos og hindbær

Dessert Meget let 15 min 3 min

Ingredienser: 1 fersken 1 nektarin 3 abrikoser 50 g hindbær 1/2 lime (saft og skal) 1 spsk. agavesirup friske basilikumblade 10 g mandelflager

Yoghurtis med hindbær

Dessert Meget let 1 time

Ingredienser: 8 spsk. sødet kondenseret mælk 450 g græsk yoghurt 400 ml fløde (30 % fedt, iskold) 150 g hindbærmarmelade 1 spsk. vand

Pizzadejsblomster med cervelatpølse

Småretter Meget let 20 min 15 min

Ingredienser: 1 pizzadej 1 cervelatpølse

Nem pavlova med jordbær

Dessert Let 30 min 1 time

Ingredienser: Til marengsen: 4 æggehvider 200 g sukker 80 g majsstivelse Til flødeskummet: 200 ml piskefløde med 30 % fedt (meget kold) 50 g sukker Til pynt: 250...

Forfriskende Tequila Sunrise

Drik Meget let 5 min

Ingredienser: 6 cl tequila 10 cl appelsinjuice 2 cl grenadinesirup isterninger

Forfriskende Blue Lagoon-cocktail

Drik Meget let 5 min

Ingredienser: 4 cl vodka 3 cl curaçao 2 cl citronsaft knust is

Supernemme financiers med hindbær!

Dessert Meget let 15 min 15 min

Ingredienser: 50 g mandelmel 50 g mel 100 g sukker 75 g smeltet smør 4 æggehvider 1 tsk. vaniljeekstrakt Ca. 30 hindbær

Nem abrikostærte

Dessert Meget let 20 min 45 min

Ingredienser: 1 mørdejsbund (eller butterdejsbund, alt efter smag) 10 abrikoser 3 æg 100 g sukker 150 ml piskefløde 25 g mandelmel 25 g smør 1 spsk. mel...