Is med skyr, hindbær og chokolade. den sunde snack til solrige dage!

Name: Is med skyr, hindbær og chokolade. den sunde snack til solrige dage!
Prep time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Da
Ingredients: 200 g naturlig skyr (eller græsk yoghurt); 150 g frosne hindbær (eller andre røde bær); 1 spsk agavesirup (eller honning); 200 g mørk chokolade (til bagning); 1 spsk kokosolie (valgfrit)

Stem nu

Dessert

Meget let

3 h 10 m

276 Kcal

Når solen bager, og man får lyst til noget køligt, er det svært at modstå disse små hjemmelavede iser , der er lige så lækre som lette. Her behøver du hverken en ismaskine eller komplicerede ingredienser: blot et par basisingredienser, lidt tålmodighed… og så er det klaret! Skyr giver en ultra-cremet konsistens og er rig på proteiner, hvilket balanceres perfekt af hindbærrenes syrlighed. Det hele er diskret sødt, lige akkurat nok til at forkæle sig selv uden at overdrive. Disse små lækkerier er nemme at lave og have liggende i fryseren og er perfekte til en forfriskende pause eller en sund eftermiddagsmad ;)

Ingredienser

200 g naturlig skyr (eller græsk yoghurt)
150 g frosne hindbær (eller andre røde bær)
1 spsk agavesirup (eller honning)
200 g mørk chokolade (til bagning)
1 spsk kokosolie (valgfrit)

Materialer

træpinde
bagepapir

Forberedelse

Forberedelse10 min

Ventetid3 timer

Bland skyr og agavesirup. Tilsæt de frosne hindbær, og rør det hele godt sammen.
Form 5 bunker på en tallerken (eller et fad) dækket med bagepapir.
Stik træpinde ned i midten. Sæt det hele i fryseren i 2 timer.
Smelt chokoladen sammen med kokosolien (i mikrobølgeovnen eller i vandbad). Dyp isene i den smeltede chokolade, og lad dem dryppe godt af over skålen.
Læg de chokoladeovertrukne iskugler på bagepapir igen, inden du sætter dem i fryseren i 1 time.
Sådan, nu er det færdigt!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan laver man hjemmelavet is med skyr og hindbær?

Bland skyr med agavesirup og hindbær, form fem is omkring træpinde, og frys dem i 2 timer. Dyp dem i smeltet chokolade, og frys dem yderligere 1 time.

Hvor lang tid skal skyrisen fryse?

Isene skal fryse i alt 3 timer: først 2 timer, før de dyppes i chokolade, og derefter 1 time, så overtrækket sætter sig.

Kan man bruge græsk yoghurt i stedet for skyr?

Ja, græsk yoghurt kan erstatte skyr. Konsistensen og smagen kan variere lidt, men isene bliver stadig cremede og lækre.

Kan man bruge friske hindbær i stedet for frosne?

Ja, friske hindbær kan bruges, og du kan også vælge andre røde bær. Frosne bær gør blandingen ekstra kold og nem at forme.

Hvordan undgår man, at chokoladen bliver for tyk på isene?

Smelt chokoladen godt, og rør eventuelt kokosolie i for at gøre den mere flydende. Dyp isene, og lad overskydende chokolade dryppe af, før de lægges tilbage på bagepapiret.