Dip med rød peber: et frisk pust til aperitiffen!

Stem nu
Småretter
Meget let
30 min
66 Kcal

Hidtil har vi været glade for hummus, guacamole og tapenade til aperitiffen! Nu er der jævnligt en ny dip på bordet: en dip med rød peber. Her får du vores supernemme opskrift. Husk chips og grøntsagsstænger som tilbehør ;-)

Ingredienser

4

Forberedelse

Forberedelse10 min
Tilberedningstid20 min
  • Vask peberfrugterne, og skær dem i halve. Fjern kernerne, og læg peberfrugterne på en bageplade beklædt med bagepapir.
    Bag dem i en forvarmet ovn ved 210 °C i 20 minutter.
  • Når peberfrugterne er færdigbagte, lægger du de stadig varme halve peberfrugter i en frysepose. Når de er kølet af, gør denne metode det nemt at fjerne skindet.
  • Kom kødet fra dine peberfrugter i en blender sammen med et fed skrællet hvidløg og olivenolie. Krydr med salt og peber, og blend, indtil du har en jævn masse. Smag til, og juster krydderierne efter smag.
  • Stil dippen på køl indtil servering, og velbekomme!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan opbevarer man dip med rød peber?

Det anbefales at opbevare dippen i en lufttæt beholder i køleskabet, hvor den kan holde sig i op til en uge.
Ja, du kan prøve med gule eller grønne peberfrugter, men smagen bliver lidt anderledes.
Ja, alle ingredienserne i denne opskrift er veganske, så den er et glimrende valg til en vegansk aperitif.
Den passer perfekt til chips, grøntsagsstænger eller ristede brødskiver.
Helt sikkert! Du kan lave den et par timer i forvejen og opbevare den på køl indtil servering.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 66Kcal
  • Carbo: 5.5g
  • Samlet fedt: 3.7g
  • Mættet fedt: 0.5g
  • Proteiner: 1.3g
  • Fibre: 2.3g
  • Sukker: 5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (119g)

Køkkengrej

Ovn
Blender
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: