Grundopskrift på cupcakes

Name: Grundopskrift på cupcakes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Da
Ingredients: 4 æg; 125 g græsk yoghurt; 1 teskefuld vaniljeessens; 40 g smeltet smør; 175 g sukker; 185 g mel; 1 teskefuld bagepulver; 30 g flerfarvede sukkerkugler (valgfrit)

Stem nu

Dessert

Meget let

35 min

176 Kcal

Enhver cupcake fortjener en god bund! Her får du opskriften på enkle, saftige cupcakes! Når de er kølet af, skal du blot tilføje den topping, du ønsker (oftest smørcreme), og pynte dem, som du vil. Giv din kulinariske fantasi frit spil ...

Ingredienser

4 æg
125 g græsk yoghurt
1 teskefuld vaniljeessens
40 g smeltet smør
175 g sukker
185 g mel
1 teskefuld bagepulver
30 g flerfarvede sukkerkugler (valgfrit)

Materialer

Muffinform

Forberedelse

Forberedelse15 min

Tilberedningstid20 min

Tilsæt ingredienserne i den angivne rækkefølge i en skål, enten med en røremaskine eller i hånden. Vent med de flerfarvede sukkerkugler. Bland godt efter hver tilsætning.
Når cupcakedejen er klar, tilsættes de flerfarvede sukkerkugler. Vend dem forsigtigt i dejen med en dejskraber.
Gør papirformene til cupcakes klar. Sæt for eksempel en papirform i hvert hul i muffinformen.
Fyld formene med en isske eller en stor, toppet spiseske (så du undgår at få dej over det hele :-D ).
Drys flerfarvede sukkerkugler på toppen.
Bag cupcakesene i 15-20 minutter ved 170 °C, indtil de er gyldne.
Tjek, om de er færdige, ved at stikke en kniv i en af dem. Kniven skal komme ren ud.
Når cupcakesene er færdigbagte, tages papirformene ud af muffinformen, og cupcakesene køler af ved stuetemperatur.

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre mine cupcakes endnu mere luftige?

Hvis du vil have ekstra luftige cupcakes, kan du tilsætte lidt æblemos eller ekstra yoghurt til dejen. Det gør dem mere saftige.

Hvad er den bedste topping til disse cupcakes?

Smørcreme er den klassiske topping, men du kan også prøve chokoladeganache eller flødeskum for at variere smagen.

Kan jeg erstatte nogle af ingredienserne i opskriften?

Ja, du kan erstatte den græske yoghurt med naturel yoghurt eller frugtmos, hvis du ønsker en lettere version.

Hvor længe kan jeg opbevare disse cupcakes?

Cupcakes kan holde sig ved stuetemperatur i en lufttæt beholder i 2-3 dage eller i køleskabet i op til en uge.

Hvordan kan jeg tilpasse mine cupcakes til en særlig lejlighed?

Du kan tilpasse dine cupcakes ved at tilsætte smag som citron eller chokolade og pynte dem med frisk frugt, spiseligt glimmer eller sukkerfigurer, der passer til temaet for din begivenhed.