Madbrød med skinke, oliven, soltørrede tomater og skyr
Stem nu
Giv dine måltider et strejf af solskin med dette madbrød med skinke, oliven og soltørrede tomater! Det er fuld af smag og dejligt saftigt og kombinerer uimodståelige middelhavssmage med en let konsistens takket være skyr. Med lækre skinketern, sprøde grønne oliven, smagfulde soltørrede tomater og et strejf af smeltet ost er hver bid en sand fornøjelse. Perfekt til en picnic, en hyggelig aperitif eller som et lækkert måltid på farten! Du vil elske det :)
Ingredienser
6
Materialer
- Brødform på 24 × 11 cm
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid40 min
Bland mel, bagepulver, salt, peber og rosmarin.
Tilsæt æg, olivenolie og skyr, og bland det godt, til det er glat.
Tilsæt derefter skinketern, soltørrede tomater, oliven skåret i stykker og revet ost. Vend det hele godt sammen med en dejskraber.
Hæld dejen i en smurt brødform.
Bag i en forvarmet ovn ved 180 °C i 30-40 minutter.
Kontrollér, om madbrødet er færdigt, ved at stikke en træpind i det. Hvis den kommer ren ud, er det færdigt; ellers skal det bage lidt længere.
Så er det færdigt!
FAQ ❓
Kan skinken erstattes i denne opskrift?
Ja, selvfølgelig! Du kan erstatte skinken med kylling, bacontern eller et vegetarisk alternativ som tern af røget tofu eller tekstureret sojaprotein.
Hvilke andre krydderurter kan man bruge?
Hvis du ikke bryder dig om rosmarin, kan du bruge timian, oregano eller basilikum.
Kan skyr erstattes?
Helt sikkert! Du kan bruge naturel yoghurt, fromage frais eller ricotta i stedet for skyr og stadig få en lignende konsistens.
Hvordan opbevarer man madbrødet?
Madbrødet kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i 3-4 dage. Du kan også fryse det i skiver, så det er klar til senere.
Kan man tilføje andre ingredienser til opskriften?
Ja, for eksempel hakkede nødder, stykker af marineret peberfrugt eller tern af feta.
Hvad kan man servere til madbrødet?
Det smager skønt sammen med en grøn salat eller suppe, eller skåret i små stykker som aperitif. Det er også perfekt til picnic eller brunch!
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 394Kcal
- Carbo: 28.8g
- Samlet fedt: 22g
- Mættet fedt: 4.5g
- Proteiner: 18.3g
- Fibre: 3.4g
- Sukker: 5.2g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 12
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (146g)
Køkkengrej
Ovn
Attributter
Kan fryses
Opbevaring i køleskab
anti-madspild
Det kan du godt lide
Små aperitifspyd med mozzarella, lufttørret skinke og soltørrede tomater
Middelhavsrissalat med tun, oliven, soltørrede tomater og citron
Risottokit med svampe og soltørrede tomater
Vegetarisk risotto med soltørrede tomater og svampe
Toast med pesto, parmesan og soltørrede tomater
Æg en cocotte med gedeost og soltørrede tomater i airfryer!
Kold pastasalat med courgettepesto, bøffelmozzarella og soltørrede tomater
Sandwich med røget andebryst, soltørrede tomater, rucola og balsamicoeddike
Pasta med squash og soltørrede tomater: en hurtig og virkelig lækker pastaret!
Madkage med skinke, ost og grønne oliven
Bagt feta med tørrede tomater og oliven, middelhavsstil
Tunfyldte tomater med friskost og oliven
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift