Saftige muffins med chokolade og vanilje samt et blødt chokoladehjerte

Name: Saftige muffins med chokolade og vanilje samt et blødt chokoladehjerte
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Da
Ingredients: 90 g mælkechokolade; 2 spsk. fløde; 40 g smør; 110 g mel; 90 g sukker; 2 æg; 90 g smør; 10 cl fløde; Et nip salt; Vaniljeekstrakt; 20 g kakaopulver

Stem nu

Snack

Meget let

1 h 10 m

283 Kcal

Kan du ikke vælge mellem chokolade og vanilje til dessert? Så lad være! Kombinér i stedet de to smage i vores opskrift på muffins med chokolade og vanilje :-) En nem og lækker snack, der vil glæde alle :-) Lad gerne børnene hjælpe med at lave opskriften. Vi gør det nemt for dig med en trinvis vejledning ;-)

Materialer

Isterningebakke eller silikoneform til chokoladehjerterne
Muffinforme
Sprøjteposer (valgfrit)

Forberedelse

Forberedelse1 time

Tilberedningstid10 min

Chokoladehjerterne:
Smelt mælkechokoladen sammen med fløde og smør. Bland det godt.
Hæld blandingen i en silikoneform eller isterningebakke, og frys den i mindst 1 time.
Muffinsene:
Bland mel, sukker, salt og æg. Tilsæt det smeltede smør og fløden. Bland det hele godt.
Del dejen i to. Tilsæt ca. 1 tsk. flydende vaniljeekstrakt til den ene halvdel. Tilsæt kakaopulver til den anden halvdel, og bland godt.
Hæld de to slags dej i smurte muffinforme på samme tid ved hjælp af to sprøjteposer eller spiseskeer. Bank formen let mod køkkenbordet, så dejen sætter sig.
Tag forsigtigt chokoladehjerterne ud af formene (hvis det er svært, kan du holde bunden af isterningebakken i varmt vand i et par sekunder). Læg et chokoladehjerte i hver muffin mellem vanilje- og chokoladedejen.
Bag i 10 minutter ved 200 °C.
Og så er dine chokolade- og vaniljemuffins med chokoladehjerte klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan får man et perfekt blødt chokoladehjerte i en muffin?

For at få et perfekt blødt chokoladehjerte skal du sørge for at fryse det i mindst 1 time og forsigtigt tage hjerterne ud af formen, så de ikke går i stykker.

Kan man erstatte mælkechokoladen med en anden type chokolade?

Ja, du kan erstatte mælkechokoladen med mørk eller hvid chokolade, alt efter hvad du foretrækker. Det kan dog ændre chokoladehjertets smag og konsistens.

Hvordan får man muffinsene til at blive vellykkede?

For at få et godt resultat skal du forvarme ovnen til 200 °C og holde øje med bagningen, da ovne kan variere. Muffinsene skal være bagte udenpå, men stadig let bløde indeni.

Kan man lave dejen på forhånd?

Ja, du kan lave dejen på forhånd og opbevare den i køleskabet i nogle timer. For det bedste resultat er det dog bedst at bage muffinsene lige efter, at dejen er lavet.