Bløde honningkager
Juletiden er over os! Med dem kommer julemusik, lyse dekorationer og den søde duft af honningkager :-) De er nemme at lave og fulde af smag, og du vil elske disse honningkager til teen ;-) Tøv ikke med at gemme et par skiver, som du kan bruge i salte opskrifter! Brug den f.eks. sammen med foie gras som forret, eller brug den i en sauce til dine fjerkræretter. Følg de trinvise instruktioner til at lave vores honningkager med vores skriftlige forklaringer, fotos og video!
Ingredienser
Forberedelse
Bland krydderierne: kanel, ingefær, nelliker og salt.
Hæld mælk, smør og honning i en gryde. Smelt det hele sammen, og bland det godt. Sæt til side til senere.
Bland mel, bagepulver og brun farin. Rør krydderiblandingen i, lav en lille fordybning, og hæld blandingen af mælk, smør og honning i. Bland det hele godt.
Tilsæt æg og kandiseret appelsinskal, og bland godt. Hæld blandingen i en smurt kageform, og bag den i 30 minutter ved 180 °C.
Lad det køle af inden servering!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre honningkagerne mere krydrede?
Du kan tilføje ekstra krydderier som muskatnød eller mere ingefær for at give en dybere smag.
Hvad er den bedste måde at opbevare honningkager på?
Opbevar dem i en tætsluttende beholder ved stuetemperatur for at bevare deres blødhed og smag.
Kan jeg bruge alternative sødemidler i opskriften?
Ja, du kan erstatte honning med ahornsirup eller agavesirup, men vær opmærksom på, at smagen vil ændre sig.
Er det muligt at lave en vegansk version af honningkagerne?
Ja, du kan bruge plantebaseret smør og erstatte ægget med et chia- eller hørfrøæg for at gøre dem veganske.
Hvordan kan jeg tilpasse opskriften til at lave en større portion?
Du kan nemt fordoble eller tredoble ingredienserne, men husk at justere bagetiden, hvis du bruger en større form.
Ernæring
- Carbo: 63g
- Samlet fedt: 15.3g
- Mættet fedt: 9.7g
- Proteiner: 6.5g
- Fibre: 2.1g
- Sukker: 38.9g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 19
Bedøm denne opskrift