Ovnbagte donuts, den sunde, men lækre version
Snack Let 25 min 10 min
Ingredienser: Til doughnuts : 15 cl varm mælk 10 g tørret bagegær 320 g mel (T45 eller T55) 1/2 tsk salt 40 g sukker 40 g blødt smør 1 æg 1 tsk vaniljearoma Til...
Kost / sundhed
420 Opskrifter
Afrikansk suppe: tomat, jordnød og mangold - afrikansk jordnøddesuppe
Hovedret Meget let 15 min 40 min
Ingredienser: 50 cl vand 1 bouillonterning (grøntsag) 1 rødløg 25 cl vand 7 g frisk ingefær 4 fed hvidløg 1 tsk. salt 150 g mangold 100 g jordnødder 70 g...
Hummus med hvide bønner og kokosmælk
Småretter Meget let 5 min
Ingredienser: 300 g kogte hvide bønner 1 hvidløg 20 g tahin saft af 1/2 citron 5 g stødt spidskommen 60 g kokosmælk 30 g sesamolie Salt efter smag Peber efter...
Skyrkage med chokoladestykker: den sunde løsning til dessert!
Dessert Meget let 15 min 30 min
Ingredienser: 450 g skyr 4 æg 50 g sukker 60 g majsmel 100 g chokoladestykker
Let mayonnaise med hårdkogte æg og uden olie! perfekt, når du ikke kan spise rå æg!
Tilbehør Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 3 æg 3 spsk. græsk yoghurt 1 spsk. sennep 1 spsk. vineddike salt peber
Hjemmelavet mayonnaise med olivenolie
Tilbehør Meget let 3 min
Ingredienser: 1 æg (ved stuetemperatur) 1 spiseskefuld citronsaft 100 ml mild ekstra jomfru olivenolie Salt (efter smag)
Granola express med airfryer, så din morgenmad bliver sprød
Snack Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 100 g havregryn 50 g mandler 1 spsk. sesamfrø 1 spsk. vegetabilsk olie 3 spsk. honning 40 g sultanas
Frisk avocado, rejer og verrines af grapefrugt!
Forret Meget let 15 min
Ingredienser: 3 avocadoer 15-20 rejer (kogte) 1 grapefrugt 1 citron 2 spsk olivenolie Salt Paprika
Cremet pasta med courgetter og græsk yoghurt
Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 180 g pasta 300 g courgetter (1 mellemstor courgette) 40 g hvidvin 125 g græsk yoghurt (1 bæger) Saft af 1/2 citron (lille) 10 g parmesanost 4...
Super sprøde hjemmelavede løg- og parmesanchips
Småretter Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 1 gult løg (stort) 70 g revet parmesanost Krydderier efter eget valg (her paprika og herbes de Provence)
Banan- og chokoladekage - vegansk og glutenfri
Dessert Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 3 bananer 30 g agavesirup 145 g jordnøddepuré 125 ml mandelmælk 260 g rismel (eller andet glutenfrit mel) 1 pose bagepulver 50 g chokoladestykker...
Sej med tomat og citron (sund og nem opskrift!)
Hovedret Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 2 bøffer af sej 350 g tomatpuré 1/2 citron 1 tsk spidskommen Et par kviste persille Olivenolie salt peber
Sukkerfri banankage - bananbrød
Dessert Meget let 10 min 45 min
Ingredienser: 4 bananer (modne) 150 g rismel (eller hvedemel) 50 ml plantemælk (eller komælk) 2 spsk olivenolie 1 spsk cidereddike 1 tsk gær 1 spsk bikarbonat af...
Frosne yoghurtbarer med rød frugt
Snack Meget let 5 min
Ingredienser: 4 spiseskefulde Skyr (eller yoghurt) 50 g rød frugt
Kikærtekarry, den veganske supergourmetopskrift
Hovedret Meget let 5 min 30 min
Ingredienser: 1 spsk. olivenolie 1 løg 2 fed hvidløg 50 g tomatpuré 1 spsk. stødt ingefær (eller et lille stykke revet) 1 spsk. spidskommen 1 spsk. gurkemeje 1...
Skyr flan, let og supernem at lave!
Dessert Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: 2 æg 250 g skyr 1/2 citron (saft og skal) 30 g majsmel 50 g honning Coulis: 100 g rød frugt (blandet og sigtet)
Mayonnaise med kogt ægprotein: let, velsmagende og oliefri
Tilbehør Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 2 æg 1 spsk overfladisk sennep (mørk eller sød) ½ tsk æblecidereddike 3 (til 4) spiseskefulde vand 1 knivspids salt
Salat med ristede abrikoser, rucola og burrata
Forret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 5 abrikoser 30 g rucola (en stor håndfuld) 1 burrataost 1 spiseskefuld honning 1 spiseskefuld tørret rosmarin 1 skive landbrød (eller færdige...
Salat med agurk, ristede kikærter, avocado og feta
Hovedret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 1 agurk 1 avocado 250 g kikærter, afdryppede 1/2 rødløg 100 g fetaost Et par kviste purløg Til vinaigrette: 3 spiseskefulde olivenolie Saft fra en...
Krydret agurkesalat med peanuts
Forret Meget let 10 min 2 min
Ingredienser: 1 agurk 1 spiseskefuld hakkede jordnødder 1/2 spsk lyse sesamfrø 1 fed hvidløg (lille) 1 teskefuld chiliflager 1 teskefuld salt (eller sojasauce) 1...
Skyr, hindbær og chokoladeis. den sunde snack til solrige dage!
Dessert Meget let 10 min
Ingredienser: 200 g almindelig skyr (eller græsk yoghurt) 150 g frosne hindbær (eller anden rød frugt) 1 spiseskefuld agavesirup (eller honning) 200 g mørk...
Charlotte med røde frugter og madeleines
Dessert Meget let 20 min
Ingredienser: 250 g single cream 30% fedt 250 g mascarpone 80 g flormelis 1 teskefuld vaniljeekstrakt 12 boudoirs (+/-) 4 spiseskefulde mælk (+/-) 11 madeleines...
Hjemmelavede gressins med krydderurter: nemme at lave og super sprøde!
Småretter Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: Til dejen : 120 g hvidt hvedemel 120 g fuldkornsmel 1 teskefuld salt 1 teskefuld bagepulver 1 spiseskefuld tørrede krydderurter (vi brugte...