10 sunde middage lavet i én gryde, der redder dine aftener og slipper dig for opvaskebesværet
Hverdagen tynger, tiden løber fra os, og lysten til at lave mad forsvinder lige omkring aftensmadstid.
Alligevel melder skyldfølelsen over ikke at spise ordentligt sig. Det er her, enkelheden bliver en allieret. At bruge kun én gryde er ikke bare praktisk; det er også en måde at lette sindet på, mindske stressen og spise varieret og sundt uden de store anstrengelser.
I dette udvalg finder du 10 sunde middagsretter til helt almindelige aftener: få ingredienser, smart tilberedning og næsten ingen opvask bagefter. Det er et bevis på, at det kan være både enklere og langt mere fornøjeligt at spise sundt, end det lyder.
Her er vores opskrifter. God fornøjelse!
Hvad kunne være mere hyggeligt end risotto til aftensmad? Åh nej, du er løbet tør for rundkornede ris! Det gør ikke noget – du har stadig quinoa, så det er en oplagt anledning til at prøve retten med en anden kornsort ;-) Så er det tid til at lave...
På listen over varmende comfort food finder vi gerne en kikærtekarry ! Serveret med ris tager denne aromatiske ret dine smagsløg med på en rejse og varmer dig godt igennem :-) Synes du, vi overdriver? Prøv den, så bliver du snart selv begejstret...
Spis dig mæt i solmodne grøntsager med denne ret fra Maghreb: chakchouka! Tomater, peberfrugter og krydderier får selskab af æg, der tilberedes under låg. Resultatet er en vegetarisk ret fuld af smag og farver :-) Den er nem at lave, og med vores...
Tilbered spinat i en cremet sauce, og tilsæt æg for et ekstra blødt og velsmagende resultat :-) Når æggene tilberedes på en pande med låg, får de en blød æggehvide og en lækker, flydende blomme..! En sand fornøjelse og en glimrende måde at få børn til...
Couscous er en afbalanceret og alsidig ret til hverdagen. Tilbered den med kylling og grøntsager efter eget valg. Vi har lavet den med gulerod og squash. Hvis du vil lave en glutenfri version, skal du vælge semulje af majs og ris.
Når du leder efter en nem og hurtig alt-i-en-ret, er one pot pasta det oplagte valg! En pastaret med laks og broccoli, hvor alle ingredienserne tilberedes på samme tid i den samme gryde. Så slipper du samtidig for en masse opvask ;-) Vi guider dig...
Enkle opskrifter som denne risret med blæksprutte er perfekte til hverdagsmenuen. En god sofrito-base og en smagfuld fiskefond giver en lækker risret fuld af smag. Den er perfekt som hovedret til et familiemåltid.
På varme dage er forfriskende og nærende salater som denne kartoffelsalat med tun lige sagen. Den er nem at tilberede og klar på kun 15 minutter – perfekt, mens du laver en lille appetitvækker før måltidet. Se opskriften nedenfor:
Hvis du elsker friskheden og duften af traditionel tabouleh , men er på udkig efter en mere næringsrig og glutenfri version, vil denne quinoasalat med tabouleh-smag vinde over dine smagsløg. Den er rig på fibre, let og fuld af friske...
Mirella Mendonça
Kommentarer