Let chakchouka

Name: Let chakchouka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 1 løg; 1 rød peberfrugt; 1 gul peberfrugt; 1 grøn peberfrugt; 4 store tomater; 6 kviste persille; 8 kviste koriander; 2 tsk spidskommen; 2 tsk paprika; 1 knivspids cayennepeber (valgfrit); Salt; Peber; Olivenolie; 4 æg

Stem nu

Hovedret

Meget let

40 min

205 Kcal

Spis dig mæt i solrige grøntsager med denne ret direkte fra Nordafrika: Chakchouka! En blanding af tomater, peberfrugter og krydderier, som du knækker æg i, der skal stuves. En vegetarisk ret, der er rig på smag og farve :-) Den er nem at lave, og du går ikke glip af noget takket være vores skriftlige forklaringer, fotos og video! Det er op til dig ;-)

Forberedelse

Forberedelse10 min

Tilberedningstid30 min

Pil og hak løgene. Udkern og hak peberfrugterne. Hak tomaterne.
Dryp olivenolie på en pande, og svits løgene.
Når de er gennemsigtige, tilsættes peberfrugter, hakket persille og halvdelen af den hakkede koriander. Læg låg på, og kog i ca. 10 minutter.
Tilsæt krydderierne, rør rundt, og tilsæt derefter tomaterne. Lad det simre i ca. 20 minutter ved middel varme.
Slå æggene ud i gryden, læg låg på, og lad dem koge i ca. 5 minutter.
Drys med hakket koriander, og server! Nyd dit måltid!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvad er Chakchouka, og hvor stammer retten fra?

Chakchouka er en nordafrikansk ret lavet af tomater, peberfrugter og krydderier, hvor æg tilsættes og stuvet. Det er en farverig og smagfuld vegetarisk hovedret.

Hvordan kan jeg tilpasse krydderierne i Chakchouka?

Du kan justere krydderierne efter din smag, f.eks. ved at tilsætte mere cayennepeber for ekstra varme eller eksperimentere med andre krydderier som spidskommen eller oregano.