Let chakchouka
Spis dig mæt i solrige grøntsager med denne ret direkte fra Nordafrika: Chakchouka! En blanding af tomater, peberfrugter og krydderier, som du knækker æg i, der skal stuves. En vegetarisk ret, der er rig på smag og farve :-) Den er nem at lave, og du går ikke glip af noget takket være vores skriftlige forklaringer, fotos og video! Det er op til dig ;-)
Ingredienser
Forberedelse
Pil og hak løgene. Udkern og hak peberfrugterne. Hak tomaterne.
Dryp olivenolie på en pande, og svits løgene.
Når de er gennemsigtige, tilsættes peberfrugter, hakket persille og halvdelen af den hakkede koriander. Læg låg på, og kog i ca. 10 minutter.
Tilsæt krydderierne, rør rundt, og tilsæt derefter tomaterne. Lad det simre i ca. 20 minutter ved middel varme.
Slå æggene ud i gryden, læg låg på, og lad dem koge i ca. 5 minutter.
Drys med hakket koriander, og server! Nyd dit måltid!
Observationer
Hvad er Chakchouka, og hvordan adskiller det sig fra andre retter?
Chakchouka er en nordafrikansk ret lavet med en blanding af tomater, peberfrugter og krydderier, hvor æg tilsættes og stuvet. Det adskiller sig fra andre retter ved sin unikke kombination af smag og farver, samt den måde, æggene tilberedes direkte i grøntsagerne.
Hvor lang tid tager det at lave Chakchouka?
Det tager cirka 40 minutter at lave Chakchouka, herunder 10 minutters forberedelse og 30 minutters madlavning.
Kan jeg tilpasse ingredienserne i Chakchouka?
Ja, du kan tilpasse ingredienserne efter din smag. Du kan for eksempel tilføje andre grøntsager eller justere krydderierne for at gøre retten mere eller mindre krydret.
Er Chakchouka en sund ret?
Ja, Chakchouka er en sund ret, da den er fyldt med friske grøntsager og kan være lav i kalorier, afhængigt af mængden af olie og æg, du bruger.
Hvordan kan jeg servere Chakchouka for at gøre det mere festligt?
Du kan servere Chakchouka med friskbagt brød, en skål med græsk yoghurt eller fetaost, og drysse ekstra friske urter over for at give retten et festligt udseende og smag.
Ernæring
- Carbo: 11.3g
- Samlet fedt: 11.2g
- Mættet fedt: 2.2g
- Proteiner: 10.2g
- Fibre: 8.8g
- Sukker: 9.6g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Bedøm denne opskrift