7 kaffedesserter, du får lyst til at prøve med det samme
Hvis du er en ægte kaffeelsker og gerne vil give dine desserter en lækker kaffesmag, er du kommet til det rette sted. Selvom tiramisu er en ubestridt klassiker, der altid vinder, er der mange andre opskrifter, der giver dig mulighed for at nyde kaffe på originale og velsmagende måder. Hvis du er vild med tanken om at bruge kaffedrikke i desserter, men leder efter noget anderledes, er her et udvalg af 7 uimodståelige opskrifter. Og bare rolig, hvis du ikke er fan af stærk kaffe, kan du vælge koffeinfri versioner uden at miste noget af smagen.
Så gør kaffekanden klar, for når du først har opdaget disse lækkerier, får du sikkert lyst til at lave mere end én.... Eller det hele på én gang!
1. Portugisiske kager
Denne typiske portugisiske dessert er perfekt til kaffeelskere, der vil have noget anderledes. Portugisisk svampekage, også kendt som "kaffekage", er lavet med lag af Maria-kiks, der er dyppet i kaffe og overtrukket med en silkeblød smørcreme. Nøglen til dens succes ligger ikke kun i dens unikke smag, men også i kombinationen af teksturer.
Her er en typisk portugisisk kage til dessert! Det er ret almindeligt at se den til arrangementer og fester derovre. Prøv den, og præsenter dine gæster for nogle nye smagsoplevelser ;-)
2. Despacito-kage
Despacito er en traditionel brasiliansk dessert, som erobrer alle med sin svampede konsistens og intense chokolade- og kaffesmag. Det er en blød, luftig svampekage smagt til med en kaffesirup, der giver den en uimodståelig fugtighed. Det tætte, fløjlsbløde lag af chokoladecreme smelter ved hver bid og skaber en perfekt balance mellem sødme og et diskret strejf af bitterhed.
Vi tager til Brasilien i dag for at få en ekstra lækker dessert: Despacito-kagen. På menuen står en kakaosvampkage og en chokolademousse. Kombinationen af de to er en sand fornøjelse for smagsløgene... En perfekt balance mellem smag og tekstur :-)...
3. Kaffe-creme
Cremet, med en intens kaffesmag og uden at være klæbrig, det er, hvad denne kaffebudding er. Inspireret af mormors opskrift har vi genopfundet den klassiske version for at glæde kaffeelskere. Den milde sødme afbalanceres perfekt af to uimodståelige lag: et af kakaopulver og et andet af kaffe-ganache, der er tyndt og silkeagtigt. Resultatet er en enkel, men sofistikeret dessert, der er perfekt som en sød godbid efter middagen.
Intens kaffesmag, cremet konsistens og slet ikke klistret. Det er sådan, disse kaffecremer er. Da bedstemors opskrifter altid er vidunderlige, tænkte vi, at vi ville genbesøge den klassiske opskrift for at glæde kaffeelskere . Resultatet er en...
Mokka
Moka er et klassisk fransk bagværk, der perfekt kombinerer den intense smag af kaffe med en blød, omsluttende konsistens. Den luftige svampekagebund er fyldt med en delikat kaffesirup, mens den umiskendeligt aromatiserede smørcreme giver hver bid en uimodståelig sødme. Denne elegante og afbalancerede dessert er en sand hyldest til kaffen og perfekt til dem, der ønsker et strejf af raffinement i hver eneste skefuld.
5. Opera-kage
Operakagen er et sandt mesterværk i dessertverdenen. Denne franske dessert består af tynde lag Gioconda-kiks, der er dyppet i kaffe, kombineret med en cremet smørcreme og chokoladeganache. Dens bløde konsistens og intense smag gør den til den perfekte dessert til særlige lejligheder. Elegant, lækker og uimodståelig.
Lad os gå i gang med et klassisk fransk wienerbrød: Opéra! Her er vores opskrift, forklaret trin for trin i både skriftlig og videoform! Mona Lisa-kiksen, chokoladeganachen, kaffesmørcremen og glasuren har ingen hemmeligheder for dig! En fantastisk...
6. Cremet cappuccino med is
Ice Cream Cappuccino er den perfekte dessert til varme dage, da den kombinerer isens friskhed med den umiskendelige smag af kaffe. Du skal kun bruge 4 ingredienser og lidt tålmodighed til at fryse den, før du smager på den - du vil ikke fortryde at prøve denne lækre og forfriskende mulighed!
Hvad med en cappuccino til dessert? Du vil ikke kunne modstå en version med is ;-) Vi viser dig trin for trin, hvordan du laver denne nemme og lækre dessert! Denne is-cappuccino, som ofte nydes i Italien, vil helt sikkert falde i god jord hos alle...
7. Tiramisu (du kan ikke gå glip af den)
Tiramisu er en typisk italiensk dessert, der kombinerer lag af kaffevædet svampekage med en blød mascarponecreme og et strejf af kakao. Den perfekte balance mellem sødme og intensitet gør den til et uimodståeligt valg til enhver lejlighed. Cremet, delikat og simpelthen lækker - en klassiker, der altid er en vinder!
Tag en tur til Italien uden at forlade dit køkken! Takket være PetitChef kan du blive den bedste til at bage denne klassiker: Tiramisu!
Patricia González
Kommentarer