Portugisisk kiksekage, bolo de bolacha

Stem nu

Dessert

Meget let

1 time

716 Kcal

Her er en typisk portugisisk kage til dessert! Det er ret almindeligt at se den til arrangementer og fester derovre. Prøv den, og præsenter dine gæster for nogle nye smagsoplevelser ;-)

Ingredienser

75 tørre kiks (runde, bolacha maria)
250 g blødt smør
250 g sukker
3 æggeblommer
200 ml kaffe
1 tsk sukker

Materialer

Elektrisk mixer

Forberedelse

Pisk det bløde smør i en skål i 5 minutter. Tilsæt sukkeret, og pisk i yderligere 5 minutter. Til sidst tilsættes æggeblommerne, og der piskes i yderligere 5 minutter.
Tilsæt sukkeret til kaffen. Dyp hurtigt en kiks i sukkeret. Pas på ikke at dyppe den i mere end 5 sekunder, da den så bliver for våd.
Anret de udblødte kiks i form af en blomst på serveringsfadet.
Smør et tyndt lag smørcreme på toppen.
Gentag trin 3 og 4, indtil der kun er 5 kiks tilbage.
Læg et tykkere lag smørcreme ovenpå, og drys med de resterende knuste kiks.
Stil på køl i et par timer, og nyd det! Nyd dit måltid!