Hjemmelavet flamsk ølgryde

Name: Hjemmelavet flamsk ølgryde
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Da
Ingredients: 50 g smør; 1 kg okseskank; 50 g mel; 3 løg; Salt; Peber; 1 krydderurtebuket; 75 cl mørk øl; 2 spsk. mørk farin; 100 g honningkrydderkage; Sennep

Stem nu

Hovedret

Meget let

4 h 15 m

453 Kcal

Tag med til Nordfrankrig, og nyd en lækker, hjemmelavet flamsk ølgryde! Hvad er bedre end en velsmagende simreret til at varme smagsløgene på en kold dag? Denne nemme opskrift vil helt sikkert glæde hele familien! Følg trin for trin opskriften på denne lækre ret med sauce – både skriftligt og på video – så du ikke går glip af noget :-) Vi anbefaler at servere den med persillekartofler ;-)

Materialer

En støbejernsgryde

Forberedelse

Forberedelse15 min

Tilberedningstid4 timer

Skær kødet i tern, og vend det i melet. Smelt smørret, og brun kødet.
Tilsæt de hakkede løg og derefter krydderurtebuketten. Krydr med salt og peber. Tilsæt øl og sukker.
Smør skiverne af honningkrydderkage med sennep, skær dem i tern, og kom dem i gryden. Rør rundt. Læg låg på, og lad retten simre ved svag varme i 2 til 6 timer, indtil kødet er mørt.
Så er retten klar! Servér den flamske ølgryde med hjemmelavede pommes frites, dampede kartofler eller ris!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvor stammer den flamske ølgryde fra?

Den flamske ølgryde er en traditionel ret fra Nordfrankrig og Belgien, ofte forbundet med det flamske køkken, hvor lokale ingredienser som øl spiller en vigtig rolle.

Kan man tilberede den flamske ølgryde på forhånd?

Ja, retten egner sig perfekt til at blive tilberedt på forhånd. Den smager endda endnu bedre, når den varmes op igen, fordi smagene får tid til at udvikle sig.