Hjemmelavet flamsk karbonade
Stem nu
Lad os mødes i Nordfrankrig til en dejlig hjemmelavet Carbonnade Flamande! Findes der en bedre måde at varme smagsløgene op på en kold dag end med en velsmagende gryderet? Denne opskrift, der er nem at lave, vil helt sikkert glæde hele familien! Følg de trinvise instruktioner til at lave denne ret i sauce, både på skrift og på video, så du ikke går glip af noget :-) Som tilbehør anbefaler vi kartofler med persille ;-)
Ingredienser
6
Materialer
- En bradepande
Forberedelse
Forberedelse15 min
Tilberedningstid4 timer
Skær kødet i tern, og vend det i mel. Smelt smørret, og steg kødet, til det er gyldenbrunt.
Tilsæt de hakkede løg og derefter bouquet garni, og krydr med salt og peber. Tilsæt øl og sukker.
Smør pebernødderne med sennep, skær dem i tern, og kom dem i gryden, og rør rundt. Læg låg på, og lad det koge ved svag varme i 2 til 6 timer. Kødet skal være mørt.
Og så er den klar! Server din carbonnade flamande med pommes frites, dampede kartofler eller ris!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre min flamske karbonade mere smagfuld?
Du kan tilføje ekstra krydderier som timian eller rosmarin, eller bruge en kraftigere øl for at intensivere smagen.
Hvad er den bedste måde at servere flamsk karbonade på?
Server den med pommes frites, dampede kartofler eller ris for at komplementere retten.
Kan jeg forberede flamsk karbonade dagen før?
Ja, du kan forberede den dagen før og opvarme den, hvilket ofte forbedrer smagen.
Hvilken type øl er bedst til flamsk karbonade?
Mørk øl som en stout eller en belgisk ale fungerer bedst, da de tilføjer dybde til retten.
Hvor lang tid tager det at lave flamsk karbonade?
Forberedelsen tager ca. 15 minutter, og den skal simre i 4 timer for at blive mør og velsmagende.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 453Kcal
- Carbo: 27g
- Samlet fedt: 13.9g
- Mættet fedt: 6.3g
- Proteiner: 46.5g
- Fibre: 1.6g
- Sukker: 15.5g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 13
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (352g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Kan fryses
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Hjemmelavet basilikumolie
Hjemmelavet raffaello chokolade
Hjemmelavet figentærte
Müsli, hjemmelavet granola
Hjemmelavet tørret andebryst
Hjemmelavet ostekage
Hjemmelavet kinderland, kun 3 ingredienser
Hjemmelavet mandelmælk
Hjemmelavet grøn pesto - pesto alla genovese
Nem hjemmelavet mayonnaise
Hjemmelavet abrikosmarmelade
Hjemmelavet twix eller shortbread millionaire
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift