Vegetarisk chorba, en smagfuld og lækker suppe!

Ingredienser

• 400 g hele flåede tomater (1 dåse)
• 75 g vermicelli-pasta
• 265 g kikærter (kogte og afdryppede, 1 dåse)
• 1 liter vand
• 1 løg
• 1 gulerod
• 1/2 bundt persille
• Et par mynteblade
• 1 spsk olivenolie
• 1 teskefuld paprika
• 1 knivspids kanel
• salt
• Peber

Materialer

• En gryde
• En stavblender
• Et skærebræt
• En kniv
• En træske
• En øse

Forberedelse

• Steg det hakkede løg i olivenolie i din gryde.
• Tilsæt skrællet og hakket gulerod, tomater, paprika, kanel, salt, peber og persille. Hæld vandet i, rør rundt, og kog under låg i 20 minutter.
• Tag gryden af varmen, og blend blandingen med en stavblender, og sæt derefter gryden tilbage på varmen. Tilsæt kikærterne, og kog dem i 10 minutter uden låg.
• Tilsæt vermicelli-pastaen, rør rundt, og kog i yderligere 5 minutter.
• Hæld din chorba-suppe i en suppeskål, og drys med friskhakket mynte. Nyd dit måltid!

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift