Hurtig og varmende gnocchi-gratin med tomat og mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ovn

Stem nu
Hovedret
Meget let
30 min
452 Kcal

Hvis du er på udkig efter en virkelig lækker og nem ret, er du kommet til det rette sted! I dag skal vi nyde en gratin med gnocchi, tomat og mozzarella, også kaldet gnocchi alla sorrentina. Forestil dig møre gnocchi, en velduftende tomatsauce med hvidløg og basilikum, gratineret med masser af smeltet mozzarella og parmesan … Kort sagt, en sand fornøjelse i hver eneste mundfuld! Du behøver heller ikke være kok for at lave denne opskrift: Bland det hele, sæt fadet i ovnen, og så er retten klar! Følg trinnene nedenfor, og velbekomme :)

Ingredienser

3

Pynt:

Materialer

  • 1 gratinfad (20 cm i diameter)
  • Hvidløgspresser
  • kniv
  • skærebræt

Forberedelse

Forberedelse10 min
Tilberedningstid20 min
  • Hurtig og varmende gnocchi-gratin med tomat og mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ovn - Forberedelse trin 1Bland tomatpuréen med olivenolie, og smag til med salt og peber.
  • Hurtig og varmende gnocchi-gratin med tomat og mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ovn - Forberedelse trin 2Tilsæt det knuste hvidløgsfed (det havde vi næsten glemt ...), og bland det hele sammen.
  • Hurtig og varmende gnocchi-gratin med tomat og mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ovn - Forberedelse trin 3Hæld tomatsaucen i gratinfadet.
  • Hurtig og varmende gnocchi-gratin med tomat og mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ovn - Forberedelse trin 4Læg gnocchi ovenpå.
    Riv stykker af mozzarellaen, og læg dem i fadet. Tilsæt også et par hakkede friske basilikumblade.
  • Hurtig og varmende gnocchi-gratin med tomat og mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ovn - Forberedelse trin 5Bland det hele sammen, og top med parmesan.
  • Hurtig og varmende gnocchi-gratin med tomat og mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ovn - Forberedelse trin 6Bag i en forvarmet ovn ved 200 °C i 20 minutter.
  • Hurtig og varmende gnocchi-gratin med tomat og mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ovn - Forberedelse trin 7Og nu er den klar! Pynt gratinen med mere parmesan og basilikumblade, og nyd den!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Kan man erstatte tomatsaucen?

Du kan bruge en sauce efter eget valg, for eksempel pesto, eller tilføje et par skefulde pesto til tomatsaucen.
Du kan erstatte den med pecorino eller Grana Padano.
Du kan for eksempel bruge røget scamorza eller almindelig revet mozzarella i stedet.
Opbevar den på køl i en lufttæt beholder i højst 3 dage.
Du kan bruge almindelige købte gnocchi eller hjemmelavede kartoffelgnocchi, ærtegnocchi eller sød kartoffel-gnocchi.
Denne opskrift er vegetarisk, men du kan tilføje champignoner. Hvis du ønsker en version med kød, kan du tilføje bacontern eller skinketern.
Hvis du vil lave denne opskrift i en airfryer, skal du bruge samme tilberedningstid og temperatur, men undlade at forvarme apparatet.
Se vores opskrift på gnocchi alla sorrentina på panden ved at klikke her.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 452Kcal
  • Carbo: 46.9g
  • Samlet fedt: 19.2g
  • Mættet fedt: 8.5g
  • Proteiner: 20.3g
  • Fibre: 4.2g
  • Sukker: 4.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (325g)

Køkkengrej

Ovn

Attributter

Opbevaring i køleskab
anti-madspild
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: