Jorden rundt med 7 æggeopskrifter!

Knuste æg betyder bogstaveligt talt "knuste æg" på portugisisk. Det er en meget populær spansk ret, der består af chips, spejlæg og som regel ledsaget af jamón ibérico. De enkle ingredienser og den hurtige tilberedning gør denne ret til en klassiker i det spanske køkken.

O æg à la coque er en enkel, men elegant ret, som er en del af den franske kulinariske tradition. Den består af et æg, der er kogt i et par minutter, så hviden er kogt, og blommen stadig er blød. Det er en nærende og velsmagende mulighed for en let morgenmad eller snack.

Frittata er en slags italiensk omelet, som har erobret verden på grund af sin enkelhed og smag. Det er en ekstremt alsidig ret, som kan tilberedes med et væld af ingredienser, lige fra grøntsager og ost til kød og fisk og skaldyr. Frittata er perfekt til en nærende morgenmad, en let frokost eller endda en hurtig og velsmagende aftensmad.

Shakshuka er en livlig og trøstende ret, som stammer fra Tunesien og er populær i mange lande i Mellemøsten. Det er dybest set en krydret tomatgryde, hvor æggene knækkes og koges langsomt, indtil blommerne er bløde, og hviderne er faste.

Okonomiyaki er en meget populær japansk ret, især i Osaka- og Hiroshima-regionerne. Okonomiyaki er en slags omelet, der minder meget om en pandekage, lavet af en dej af kål, mel, æg og vand, som kan fyldes med en række forskellige ingredienser, f.eks. svinekød, rejer, blæksprutte, ost og grøntsager.

Æg Benedict er en elegant og velsmagende ret, der er perfekt til en særlig brunch eller en mere omfattende morgenmad. Retten kommer oprindeligt fra USA og kombinerer cremethed fra pocherede æg med syrlighed fra hollandaisesauce og mørhed fra bacon eller skinke.

Det, vi ved, er, at Çilbir er en traditionel tyrkisk ret, som stammer fra det osmanniske rige. Man mener, at dens popularitet spredte sig over hele imperiet og nåede forskellige regioner, hvor den fik variationer og tilpasninger.