Ugen er reddet: 7 nemme og smarte vinterkurser til januar
Januar er de gode intentioners måned, kulden, der trænger ind i knoglerne, og den uimodståelige trang til varme retter, der ved, hvordan man trøster. At spise godt betyder dog ikke, at man skal give afkald på bordets glæder, især ikke når det drejer sig om vinterforretter.
Denne kollektion er skabt netop for at forenkle din uge: 7 forretter, en til hver dag, nemme at tilberede, komplette og perfekte til at gå vinteren i møde med mere energi, mere smag og helt sikkert mindre stress.
Mandag - En cremet og naturskøn forret, der er perfekt til vinteren
At starte ugen med noget andet end det sædvanlige er også med til at gøre mandagen lettere. Denne første ret har en intens farve og en omsluttende smag, der er ideel til at bringe en original, men overraskende enkel idé på bordet.
Det er en opskrift, der spiller på balancen mellem cremethed og karakter, perfekt når du vil imponere uden at bruge timer ved komfuret. Ideel til kolde aftener, hvor du har lyst til hygge, men også til noget særligt.
Spaghetti alla Fuoco di Bacco' er en fyldig og velsmagende ret skabt af kokken Luigi Ammirati , som har genfortolket den calabriske kulinariske tradition med et personligt præg. Denne ret fascinerer med sin kombination af fyldige og omsluttende...
Tirsdag - En forret med en intens og uimodståelig smag
Der er dage, hvor du har brug for en stærk forret, der kan varme dig op og give dig øjeblikkelig tilfredshed. Denne pasta er en stor klassiker inden for husmandskost, perfekt når du vil bringe en fyldig og omsluttende smag på bordet med kun få ingredienser.
Det er en enkel opskrift, ideel til januar, som dufter af tradition og kan tilberedes uden komplikationer, og som også er perfekt som en enkelt ret på koldere aftener.
Det italienske køkken er synonymt med enkelhed og autentisk smag , hvor hver eneste ingrediens fortæller en historie om tradition og passion. Denne pastaret med pølsesauce er det perfekte udtryk for dette: Nogle få nøje udvalgte ingredienser af...
Onsdag - En cremet risotto med en stærk, omsluttende smag
Midt på ugen har du brug for en ret, der virkelig varmer dig op. Denne risotto er indbegrebet af vinterkomfortmad med en intens smag og fløjlsblød konsistens, der overbeviser ved første smag.
Det er en af de opskrifter, som virker komplicerede, men som faktisk kan tilberedes i ganske få trin. Perfekt til en afslappet middag eller til at forkæle sig selv ved bordet på de koldeste dage i januar.
Risotto med radicchio, bacon og Philadelphia-ost er en cremet, velduftende og karakterfuld forret, som bringer al den varme, der er i hjemmelavet mad, til bordet. Radicchioen giver en behagelig, raffineret, bitter tone, baconen giver sprødhed og...
Torsdag - Den store vinterklassiker, der aldrig bliver træt
Når det er koldt udenfor, er der retter, som bliver en selvfølge. Denne første ret er et af symbolerne på vintermadlavning - cremet, nærende og utroligt trøstende.
Den er perfekt til dem, der leder efter en solid, men sund idé, som er nem at tilberede selv i løbet af ugen, og som er ideel til hele familien. En tidløs trøstespise, som er bedst i januar.
En traditionel bondeopskrift : Pasta og bønner er en billig, trøstende og cremet forret, som absolut skal tilberedes om efteråret og vinteren. For at lave cremet pasta og bønner skal du kun bruge en gryde, fordi pastaen koges direkte i de...
Fredag - En bagt pastaret, der dufter af hjem
Fredag er dagen, hvor man skal forkæle sig selv. Denne bagte pastaret er sej, omsluttende og uimodståelig, perfekt til at afslutte ugen med.
Den er tilberedt i få trin og giver en cremet konsistens, som vinder over både store og små. Den er også ideel at forberede på forhånd og bage i sidste øjeblik.
Hvis du leder efter en ret, der er superhyggelig og supernem at lave, er du kommet til det rette sted! Dagens ret er en gratin af gnocchi med tomat og mozzarella , også kendt som gnocchi alla sorrentina. Forestil dig: gnocchi, der smelter på...
Lørdag - Cremet pasta med sæsonens grøntsager og en sprød note
Weekenden er perfekt til at fremhæve vinterens grøntsager med en enkel, men karakterfuld forret. Her møder cremethed en sprød note, som gør retten mere interessant uden at tynge den.
Det er en afbalanceret og velduftende opskrift, som er ideel til dem, der gerne vil spise godt om lørdagen uden at gå på kompromis med komforten.
En cremethed, der omslutter ganen og giver en unik sanseoplevelse : Pastaen er toppet med en fløjlsblød broccoli- og mandelsauce , hvor hver ingrediens er harmonisk kombineret for at skabe en perfekt smagsbalance. Den naturlige sødme i broccolien...
Søndag - En fyldig og hyggelig forret, der er perfekt til vinteren
Søndag kræver en vigtig første ret, den slags, der samler alle ved bordet. Denne opskrift er fyldig, velsmagende og dybt vinterlig, ideel til en langsom, hyggelig frokost.
Det er den klassiske ret, der dufter af hjemmelavet mad, perfekt til januar og også ideel til at forberede på forhånd, når du vil imponere uden stress.
Et dyk ned i den italienske kulinariske tradition. Cannelloni med svampe og pølse er en ret, der er gået i arv fra generation til generation, og som kombinerer enkle ingredienser med en rig smag . En klassiker inden for husmandskost , perfekt til...
En uge med pastaretter, der virkelig varmer vinteren op
Fra kreativ mandagsspaghetti til søndagscannelloni - dette udvalg af vinterpastaretter er designet til at føre dig gennem ugen med smag og enkelhed. Cremede, omsluttende og hyggelige opskrifter, perfekte til januar og ideelle til at bringe komfort, variation og lidt ekstra organisering til bordet. For vinteren kommer man bedst i møde ... ved at starte med en god forret.
Daniele Mainieri
Kommentarer