En chokolade- og kokosdessert, der både smelter og er sprød!

Stem nu
Dessert
Let
7 h 40 m
441 Kcal

Denne kuppeldessert med chokolade og kokos er en rigtig lækkerbisken, som både smelter i munden og er sprød! Forestil dig en cremet kokosnøddecreme, let som en sky, blandet med en chokoladekiks. Konsistensen er perfekt: et let knasende ydre med kiks og en smeltende, cremet midte ... simpelthen uimodståelig ;-) Og med sin kuppelform er denne dessert lige så smuk, som den er lækker, og den er ideel til at imponere dine gæster. Kombinationen af chokolade og kokosnød er en magisk duo, som altid fungerer - den skal prøves!

Ingredienser

6

Kokosnøddecreme:

Dekoration:

Materialer

  • 1 kagerulle
  • husholdningsfilm
  • Elektrisk røremaskine
  • 1 skræller
  • 1 kuppelform i silikone
  • Runde ovnfaste udstikkere eller tarteletforme med en diameter på 10 cm

Forberedelse

Forberedelse15 min
Ventetid7 h 15 m
Tilberedningstid10 min
  • En chokolade- og kokosdessert, der både smelter og er sprød! - Forberedelse trin 1Kokoscremen:
    Tag 2 spiseskefulde fløde, og sæt den til side. Læg cremerne og mascarponen i fryseren i 15 minutter før brug.
    Rehydrer gelatinebladene ved at lægge dem i en skål med koldt vand.
  • En chokolade- og kokosdessert, der både smelter og er sprød! - Forberedelse trin 2Hæld fløde og mascarpone i en stor skål, og tilsæt sukker.
  • En chokolade- og kokosdessert, der både smelter og er sprød! - Forberedelse trin 3Pisk blandingen med en elpisker til en tyk flødeskum.
  • En chokolade- og kokosdessert, der både smelter og er sprød! - Forberedelse trin 4Varm fløden op (mikroovn: 30 sekunder ved 800 W). Klem husblassen ud, og tilsæt den til den varme fløde. Bland godt, så gelatinen bliver indarbejdet.
  • En chokolade- og kokosdessert, der både smelter og er sprød! - Forberedelse trin 5Tilsæt fløde- og gelatineblandingen til flødeskummet. Bland godt (spatel eller elpisker).
  • En chokolade- og kokosdessert, der både smelter og er sprød! - Forberedelse trin 6Hæld blandingen i en silikoneform, og sæt den i fryseren i mindst 6 timer.
  • En chokolade- og kokosdessert, der både smelter og er sprød! - Forberedelse trin 7Chokoladekiksene:
    Bland mel, sukker, kakaopulver og bagepulver.
  • En chokolade- og kokosdessert, der både smelter og er sprød! - Forberedelse trin 8Tilsæt det saltede smør og æggeblommerne, og bland, til det er glat.
  • En chokolade- og kokosdessert, der både smelter og er sprød! - Forberedelse trin 9Læg dejen i husholdningsfilm, og sæt den på køl i 30 minutter til 1 time, så den stivner.
  • En chokolade- og kokosdessert, der både smelter og er sprød! - Forberedelse trin 10Mel arbejdsfladen (med mel), og læg derefter kiksedejen ovenpå. Mel igen, og rul dejen ud til den ønskede højde (1,5 cm for os).
  • En chokolade- og kokosdessert, der både smelter og er sprød! - Forberedelse trin 11Udstik cirkler med udstikkere (ovnfaste, du kan også bage dem i tarteletforme), og læg kiksene på en bageplade beklædt med bagepapir.
  • En chokolade- og kokosdessert, der både smelter og er sprød! - Forberedelse trin 12Bag kiksene i deres smurte udstikkere i 10 minutter ved 180 °C.
    Lad dem køle af, før de samles.
  • En chokolade- og kokosdessert, der både smelter og er sprød! - Forberedelse trin 13Tag forsigtigt kokostoppene ud af formen, og læg dem på de afkølede kiks.
    Stil dem i køleskabet i 1 time.
    *Eller lad dem stå ved stuetemperatur i et par minutter, hvis du foretrækker dine desserter med is!
  • En chokolade- og kokosdessert, der både smelter og er sprød! - Forberedelse trin 14Pynt med revet kokosnød og revet chokolade (riv med en grøntsagsskræller!).
  • En chokolade- og kokosdessert, der både smelter og er sprød! - Forberedelse trin 15Smag og nyd!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan opbevarer jeg chokolade- og kokosdesserten bedst?

Det anbefales at opbevare desserten i fryseren, indtil den skal serveres, for at bevare dens konsistens og smag.
Ja, du kan eksperimentere med forskellige typer fløde eller sødemidler, men vær opmærksom på, at det kan ændre smagen og konsistensen.
Den samlede tid for forberedelse og ventetid er cirka 7 timer og 40 minutter, hvoraf størstedelen er ventetid i fryseren.
Gelatine hjælper med at stabilisere kokoscremen, så den får den ønskede konsistens og ikke smelter for hurtigt.
Ja, du kan forberede chokoladekiksene på forhånd og opbevare dem i en tætsluttende beholder, indtil du er klar til at samle desserten.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 441Kcal
  • Carbo: 32.3g
  • Samlet fedt: 36.7g
  • Mættet fedt: 25.6g
  • Proteiner: 6.5g
  • Fibre: 2.3g
  • Sukker: 19.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (137g)

Køkkengrej

Ovn
Pisker

Attributter

Kan fryses
Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: