Gulerodshummus
Stem nu
Vi har tilsat gulerødder til vores hummus som aperitif! Ud over at give den en flot orange farve tilfører de også et let sødligt strejf til hummussen ;-) Perfekt med grøntsagsstænger eller chips! En god kilde til planteprotein, når du vil spise mindre kød og flere grøntsager! Denne lækre, cremede hummus kan også tilsættes salater for at gøre dem mere mættende :-)
Ingredienser
4
Materialer
- Pergamentpapir
- Blender
Forberedelse
Forberedelse5 min
Ventetid30 min
Tilberedningstid20 min
Forvarm ovnen til 180 °C. Skær gulerødderne i små stave, og vend dem med 1 spiseskefuld olivenolie. Sæt dem i ovnen i 20 minutter, og lad dem køle af.
Kom gulerødder, kikærter, persille, citronsaft og tahin i en blender. Krydr med salt og peber.
Blend blandingen, indtil den har en ensartet konsistens. Tilsæt mere citronsaft, hvis den er for tyk.
Drys med sesamfrø, og så er hummussen klar!
Observationer
Tahin er en sesampasta, som du kan finde i større supermarkeder. Du kan erstatte den med en anden nøddesmør eller frøsmør.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 98Kcal
- Carbo: 7.5g
- Samlet fedt: 5.6g
- Mættet fedt: 0.8g
- Proteiner: 2.6g
- Fibre: 3g
- Sukker: 3.2g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (91g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Nem abrikostærte
Tærte med mirabeller
Gulerodsroser
Havre-okara-kiks med chokolade
Tortellinisalat med pesto
Afrikansk suppe med tomat, jordnødder og mangold – afrikansk jordnøddesuppe
Nem opskrift på klassiske, bløde madeleinekager
Cremet champignonsuppe
Laks med pistacieskorpe
Risotto med roquefort
Gratinerede gourmetøsters
Sardinsalat
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift