Gulerodshummus
Stem nu
Vi har tilsat gulerødder til vores hummus som aperitif! Ud over deres orange farve tilføjer de en let sødlig smag til din smørepålæg ;-) Perfekt med grøntsagsstænger eller chips! En god løsning fuld af planteproteiner, når du vil reducere dit kødforbrug og samtidig spise flere grøntsager! En god, cremet opskrift, som også kan tilsættes salater for at gøre dem mere mættende :-)
Ingredienser
4
Materialer
- Pergamentpapir
- Blender
Forberedelse
Forberedelse5 min
Ventetid30 min
Tilberedningstid20 min
Forvarm ovnen til 180 °C. Skær gulerødderne i små stave, og vend dem med 1 spiseskefuld olivenolie. Sæt dem i ovnen i 20 minutter, og lad dem køle af.
Kom gulerødder, kikærter, persille, citronsaft og tahin i en blender. Smag til med krydderier.
Blend blandingen, indtil den er glat. Tilsæt mere citron, hvis konsistensen er for klistret.
Drys med sesamfrø, og du er klar til at gå i gang!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre gulerodshummus mere krydret?
Du kan tilsætte krydderier som spidskommen, paprika eller cayennepeber for at give hummusen et ekstra kick.
Hvad er fordelene ved at bruge gulerødder i hummus?
Gulerødder tilføjer en naturlig sødme og farve, samt ekstra vitaminer og fibre, hvilket gør hummusen sundere.
Kan jeg bruge friske kikærter i stedet for kogte?
Ja, men husk at koge dem først, da friske kikærter kræver længere tid at tilberede.
Hvordan opbevarer jeg gulerodshummus bedst?
Opbevar hummusen i en tætsluttende beholder i køleskabet, hvor den kan holde sig i op til en uge.
Hvilke snacks passer godt til gulerodshummus?
Grøntsagsstænger, chips eller pita-brød er perfekte til at dyppe i gulerodshummus og tilføjer en dejlig crunch.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 98Kcal
- Carbo: 7.5g
- Samlet fedt: 5.6g
- Mættet fedt: 0.8g
- Proteiner: 2.6g
- Fibre: 3g
- Sukker: 3.2g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (91g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Abrikostærte
Mirabelle blommetærte
Gulerodsroser
Okara (havre) og chokoladekiks
Tortellini og pestosalat
Afrikansk suppe: tomat, jordnød og mangold - afrikansk jordnøddesuppe
Almindelige madeleines
Champignonflødesuppe
Laks i pistacieskorpe
Risotto med roquefort
Gratinering af gourmetøsters
Sardin-salat
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift