Afrikansk suppe: tomat, jordnød og mangold - afrikansk jordnøddesuppe
Kære elskere af ekstra trøstende supper, her er en opskrift, som helt sikkert vil falde i god jord! Inspireret af den traditionelle "afrikanske jordnøddesuppe" tror vi, at du vil blive glad for denne nemme og velsmagende ret. I denne afrikanske suppe finder du mangold, tomat, ingefær og frem for alt en fantastisk smag af jordnødder :-) Følg vores detaljerede trin nedenfor ↓
Ingredienser
4
Forberedelse
Forberedelse15 min
Tilberedningstid40 min
Hak løg, hvidløg og ingefær. Fjern mangoldribberne, og skær dem i strimler.
Bouillon:
Bring vand og bouillonterning i kog. Tilsæt løg, hvidløg, salt og ingefær, og lad det trække ved middel varme i 20 minutter.
Blend jordnødderne, og bland dem med tomatpuréen i en varmebestandig beholder. Tilsæt en skefuld bouillon for at løsne blandingen, og tilsæt den derefter til bouillonen. Bland det hele godt.
Tilsæt de ekstra 25 cl vand, og bland godt. Tilsæt til sidst mangold og srirachasauce, og bland godt. Kog i 15 minutter ved lav til middel varme under omrøring.
Og nu er din suppe klar! Da suppen er tyk, kan du også servere den med ris. Tøv ikke med at drysse nogle peanuts over toppen af skålen.
FAQ ❓
Hvad er de vigtigste ingredienser i afrikansk jordnøddesuppe?
De vigtigste ingredienser inkluderer vand, bouillonterning, rødløg, ingefær, hvidløg, salt, mangold, jordnødder, tomatpuré og sriracha-sauce.
Hvor lang tid tager det at lave afrikansk jordnøddesuppe?
Det tager cirka 55 minutter at forberede og lave suppen, herunder 15 minutters forberedelse og 40 minutters kogetid.
Kan jeg tilpasse opskriften til at være vegetarisk?
Ja, opskriften er allerede vegetarisk, da den bruger grøntsagsbouillon og ingen animalske produkter.
Hvordan kan jeg gøre suppen mere krydret?
Du kan tilsætte mere sriracha-sauce eller andre krydderier som chili eller cayennepeber for at øge krydderiet.
Hvilke side retter passer godt til afrikansk jordnøddesuppe?
Suppen kan serveres med ris eller brød, og du kan også drysse nogle peanuts over toppen for ekstra smag og tekstur.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 211Kcal
- Carbo: 12.5g
- Samlet fedt: 12.7g
- Mættet fedt: 2.4g
- Proteiner: 9g
- Fibre: 3.6g
- Sukker: 5.4g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (297g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Tærte med mangold og revet ost
Auberginetoast med tomat- og gedeostcoulis
Maxi butterdejstwists (tomat, skinke, mozzarella, persille)
Sandwiches med tomat og serranoskinke
Tatar af skinke, melon og tomat
Sommersalat med vandmelon, tomat og nektarin
Smørepålæg med confiteret tomat og basilikum
Sandwich wrap med chorizo, avocado og tomat
Salat med pasta, tomat, feta og oliven
Sej med tomat og citron (sund og nem opskrift!)
Hurtig og trøstende gnocchi-gratin med tomat og mozzarella - gnocchi alla sorrentina i ovnen
Salat med jordbær, tomat, feta og basilikum
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
4.33/5, 2 stemmer
Bedøm denne opskrift