Ovnbagte donuts – en sundere, men stadig lækker version
Snack Let 25 min 10 min
Ingredienser: Til donuts: 15 cl lun mælk 10 g tørgær 320 g mel (T45 eller T55) 1/2 tsk. salt 40 g sukker 40 g blødt smør 1 æg 1 tsk. vaniljearoma Til glasuren:...
Sunde snacks
116 Opskrifter
Glutenfri courgettesandwich: klar på 20 minutter og fuld af smag!
Hovedret Meget let 5 min 16 min
Ingredienser: 2 courgetter 80 g revet pizza-mozzarella (eller scamorza-ost) 70 g kogt skinke 75 g frisk ost (Philadelphia-type) en håndfuld rucola Olivenolie...
Müslibarer med puffede ris og jordnøddesmør
Snack Meget let 30 min
Ingredienser: 150 g puffede ris (eller langkornede ris, hvis du vil lave dem selv) 80 g jordnøddesmør 100 g honning 1 tsk. vanilje Salt 100 g chokolade
Hvordan laver man peanutbutter på 5 minutter?
Tilbehør Meget let 5 min
Ingredienser: 100 g peanuts (ristede og uden skind)
Hummus med hvide bønner og kokosmælk
Småretter Meget let 5 min
Ingredienser: 300 g kogte hvide bønner 1 fed hvidløg 20 g tahin saft af 1/2 citron 5 g stødt spidskommen 60 g kokosmælk 30 g sesamolie Salt efter smag Peber...
Aromatiseret vand med agurk, lime, mynte og ingefær
Drik Meget let 5 min
Ingredienser: 800 ml vand 1 agurk (ca. 200 g) 30 g frisk ingefær 15 blade mynte 1 lime (helst økologisk)
Super sprøde hjemmelavede løg- og parmesanchips
Småretter Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 1 stort gult løg 70 g revet parmesan Krydderier efter eget valg (her paprika og provencekrydderier)
Frosne yoghurtbarer med røde bær
Snack Meget let 5 min
Ingredienser: 4 spiseskefulde skyr (eller yoghurt) 50 g røde bær
Hjemmelavede grissini – sprøde brødstænger med krydderurter
Småretter Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: Til dejen: 120 g hvidt hvedemel 120 g fuldkornshvedemel 1 tsk. salt 1 tsk. bagepulver 1 spsk. tørrede krydderurter (vi brugte rosmarin) 2 spsk....
Hjemmelavede grissini (brødstænger) med krydderurter i airfryer – sunde og sprøde
Småretter Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 120 g hvidt hvedemel 120 g fuldkornshvedemel 1 tsk. salt 1 tsk. bagepulver 1 spsk. tørrede krydderurter (vi brugte rosmarin) 2 spsk. olivenolie...
Ultrafugtig pistaciekage med lime og courgette
Snack Meget let 20 min 30 min
Ingredienser: 200 g courgette (1 mellemstor) 40 g pistacienødder (ristede og usaltede) 2 æg 70 g sukker (vi brugte demerara- eller lyst rørsukker) 40 g smør...
Avocado toast med mango og lime: en frisk, hurtig og velsmagende opskrift
Småretter Meget let 10 min 2 min
Ingredienser: 2 skiver brød (helst fuldkornsbrød) ½ moden avocado ½ moden mango (ikke for stor) ½ lime (revet skal og saft) En knivspids salt Valmuefrø (valgfrit)
Cremet avocadomayonnaise med hårdkogt æg – uden rå æg
Tilbehør Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 150 g moden avocado (1 stk.) 1 hårdkogt æg 1/2 fed hvidløg Saft af 1/2 lime ½ teskefuld salt (juster efter smag) 40 ml mild olivenolie (eller...
Proteinrig mayonnaise med kogte æg – let, velsmagende og uden olie
Tilbehør Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 2 æg 1 strøget spsk. sennep (stærk eller sød) ½ tsk. æblecidereddike 3-4 spsk. vand 1 knivspids salt
Frisk og cremet rucola-pesto på 5 minutter
Andet Meget let 5 min
Ingredienser: 100 g rucola 1 fed hvidløg 50 g revet parmesanost 60 g pinjekerner 80 g ekstra jomfru olivenolie Salt efter smag
Sådan laver du høræg (flax egg): den perfekte veganske erstatning i køkkenet
Andet Meget let 2 min
Ingredienser: 1 spiseskefuld hørfrø 3 spiseskefulde vand
Quinoasalat med tabbouleh-smag: forfriskende og endnu sundere
Tilbehør Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: Quinoa: 150 g quinoa 300 ml vand Øvrige ingredienser: 2 tomater ½ løg 1 håndfuld mynte 1 håndfuld persille salt saft af 1 lime 2 spsk. olivenolie...
Vandmelon-sandwich med feta og rucola – sommerens virale, ultrafriske opskrift!
Småretter Meget let 5 min
Ingredienser: 2 skiver vandmelon 100 g fetaost (en halv blok) En håndfuld rucola Balsamicocreme Olivenolie
Courgettemuffins i airfryer: en let og luftig opskrift
Forret Meget let 10 min 14 min
Ingredienser: 3 æg 260 g courgetter (ca. 2 mellemstore courgetter) 12 basilikumblade 100 ml vegetabilsk olie 100 g skyr (eller græsk yoghurt) 40 g revet parmesan...
Squashparmigiana i airfryer: hurtig, let og sprød
Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 2 squash (ca. 600 g) 200 g tomatpassata 80 g pizzamozzarella 30 g revet parmesan 4 basilikumblade 1 spsk. olivenolie salt efter smag peber efter smag
Proteinbrownie med valleprotein, naturligt glutenfri
Dessert Meget let 10 min 12 min
Ingredienser: 40 g mandelmel (eller havremel/hvedemel) 20 g usødet kakaopulver 30 g valleprotein med chokoladesmag (eller vanilje/natur) 1 knivspids salt...
Fit brigadeiro med whey: sund, proteinrig og uden dårlig samvittighed!
Snack Meget let 10 min
Ingredienser: 60 g (2 scoops) whey-proteinpulver med chokoladesmag (eller vaniljesmag) 2 spsk. 100 % kakaopulver (uden sukker) 4 spsk. skummetmælkspulver 8 spsk....
Kold kartoffelterrine med tun og mayonnaise – nem opskrift uden ovn
Forret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 700 g kartofler (ca. 4 store kartofler) 120 g hvid tun på dåse (2 dåser, afdryppet) 2 æg 1 dåse ansjoser 70 g fyldte oliven 10 syltede agurker Salt...