Hjemmelavet raffaello chokolade

Name: Hjemmelavet raffaello chokolade
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 10
Cuisine: Da
Ingredients: 150 g hvid chokolade; 120 ml fløde; 120 g vaniljekranse; 20 mandler (skrællede); Strimlet kokosnød

Stem nu

Snack

Meget let

2 h 55 m

289 Kcal

Du drømmer ikke: Dette er opskriften på Raffaello chokolade , der minder meget om vores beijinho, men i en endnu mere gourmetagtig version: ingen kondenseret mælk, kun hvid chokolade. Denne italienske søde sag indeholder kun få ingredienser og er superenkel at tilberede, og den er ideel til højtider som jul, påske og fødselsdage (ja, faktisk når du har lyst). Så se vores trin og den video, vi har forberedt specielt til dig og din familie.

Ingredienser

150 g hvid chokolade
120 ml fløde
120 g vaniljekranse
20 mandler (skrællede)
Strimlet kokosnød

Materialer

Skål
Mixer
Brigadeiro-form

Forberedelse

Forberedelse10 min

Ventetid2 h 40 m

Tilberedningstid5 min

Hak den hvide chokolade fint i en skål. Sæt den til side. Hæld fløden i en gryde, og varm den op, til den næsten koger (du kan også varme fløden op i en skål og i mikrobølgeovnen).
Hæld den varme fløde i chokoladeskålen. Bland godt, indtil den er smeltet og glat. Lad det køle af til stuetemperatur. Stil derefter blandingen på køl i mindst 4 timer (endnu bedre natten over).
Knus derefter waferkiksene. Tag cremen ud af køleskabet, og bland det hele sammen (chokolade + kiks) med en ske eller spatel.
Formtid: Læg ca. 1 teskefuld af cremen i din håndflade. Læg 1 mandel i midten. Form nu en kugle (som en brigadeiro). Gentag, indtil cremen er færdig.
Læg hver kugle på en tallerken med den revne kokosnød, de skal hænge godt sammen. Læg derefter raffaelloerne i papirformen. Stil dem på køl i 1 time før servering.
Så er den klar. Nyd dine øjne.

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre Raffaello chokolade mere smagfuld?

Du kan tilføje et strejf af vaniljeekstrakt eller et nip salt for at fremhæve smagen af den hvide chokolade.

Kan jeg bruge mørk chokolade i stedet for hvid chokolade?

Ja, du kan bruge mørk chokolade, men det vil ændre smagen og udseendet af den færdige Raffaello chokolade.

Hvor lang tid tager det at lave Raffaello chokolade?

Det tager cirka 2 timer og 55 minutter, inklusive forberedelse og ventetid.

Hvad kan jeg bruge i stedet for vaniljekranse?

Du kan bruge knuste digestive kiks eller andre søde kiks som et alternativ til vaniljekranse.

Er Raffaello chokolade velegnet til allergikere?

Da opskriften indeholder nødder og fløde, er den ikke velegnet til personer med nøddeallergi eller laktoseintolerance. Du kan overveje alternativer til disse ingredienser for at gøre den mere allergivenlig.