Proteinbrownie med chokolade og røde bønner

Stem nu
Snack
Meget let
30 min
161 Kcal

En proteinrig chokoladebrownie med en ultrafudgy og blød konsistens, tilberedt uden mel og fedtstof. De røde bønner giver brownien en blød konsistens og gør den samtidig mere mættende. Valleprotein er valgfrit, men ideelt for dig, der ønsker at øge dit proteinindtag og lettere nå dit daglige proteinmål. Brownien er perfekt efter træning, men egner sig også som fødselsdagskage, hvis du er i gang med at lægge kosten om eller følger en mere kontrolleret kost. En lækker måde at forkæle sig selv på, samtidig med at man holder sig på rette spor i forhold til sine mål.

Ingredienser

9

Forberedelse

Forberedelse10 min
Tilberedningstid20 min
  • Proteinbrownie med chokolade og røde bønner - Forberedelse trin 1Hæld vandet fra de røde bønner, og skyl dem grundigt.
  • Proteinbrownie med chokolade og røde bønner - Forberedelse trin 2Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikrobølgeovnen i korte intervaller på et par sekunder ad gangen.
  • Proteinbrownie med chokolade og røde bønner - Forberedelse trin 3Hæld de røde bønner og mælken i skålen, og blend blandingen.
  • Proteinbrownie med chokolade og røde bønner - Forberedelse trin 4Tilsæt æggene, den brune farin, valleprotein med chokoladesmag og bagepulver. Blend igen, indtil dejen er ensartet.
  • Proteinbrownie med chokolade og røde bønner - Forberedelse trin 5Smør en firkantet eller rektangulær bageform, eller beklæd den med bagepapir, og bag den derefter i ca. 20 minutter ved 180 °C.
  • Proteinbrownie med chokolade og røde bønner - Forberedelse trin 6Lad brownien køle lidt af, før du tager den ud af formen og skærer den ud i firkanter. Vent, til den er helt afkølet, for at få pænere stykker.
  • Proteinbrownie med chokolade og røde bønner - Forberedelse trin 7Nu kan du nyde den!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvorfor bruge røde bønner i en brownie?

Røde bønner giver brownien en blød og svampet konsistens og øger samtidig dens naturlige indhold af protein og fibre.
En proteinbrownie indeholder ingredienser som røde bønner og eventuelt valleprotein. På den måde får du mere protein, samtidig med at brownien bevarer sin lækre konsistens – især velegnet efter træning.
Nej, valleprotein er helt valgfrit. Det anbefales især til dig, der ønsker at øge dit proteinindtag og lettere nå dit daglige proteinmål. Du kan blot udelade det og erstatte det med 10 g sukker.
Ja! Du kan tilberede brownien i en airfryer på bageprogrammet ved 160 °C i 15-20 minutter. Hold øje med den fra 15 minutter: Midten skal stadig være en smule blød. Tilberedningstiden kan variere afhængigt af din airfryer og formens størrelse.
Du kan gøre kagen endnu lettere ved at erstatte højst en tredjedel af chokoladen med usødet kakaopulver. Til 150 g chokolade kan du for eksempel bruge 100 g mørk chokolade, 20 g usødet kakaopulver og 1-2 spsk. mælk.
Opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet i 3-4 dage.
Ja, du kan erstatte æggene med æblemos eller hørfrø blandet med vand for at lave en version uden æg.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 161Kcal
  • Carbo: 18.1g
  • Samlet fedt: 6.5g
  • Mættet fedt: 3.5g
  • Proteiner: 5.9g
  • Fibre: 3.3g
  • Sukker: 12.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (67g)

Køkkengrej

Ovn

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Christelle GaryChristelle Gary
Som sportsudøver og vegetar elsker jeg at tage en udfordring op: at lave plantebaserede retter, der samtidig er fulde af proteiner, uden at sprænge budgettet! Min mission hos Ptitchef? At bevise, at bælgfrugter kan være lækre, kreative og virkelig uimodståelige. Kikærter, linser og bønner må hellere passe på!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: