Proteinbrownie med mørk chokolade og kidneybønner

Stem nu
Snack
Meget let
30 min
161 Kcal

En proteinrig brownie med chokolade og en blød, klæg konsistens, tilberedt uden mel og uden tilsat fedtstof. Kidneybønnerne gør brownien saftig og mere mættende. Wheyprotein er valgfrit, men kan bruges, hvis du ønsker at øge dit proteinindtag og lettere nå dit daglige proteinmål. Brownien er perfekt efter træning, men egner sig også som fødselsdagskage, hvis du er i gang med en kostomlægning eller holder øje med, hvad du spiser. En lækker måde at forkæle sig selv på, samtidig med at man holder fast i sine mål.

Ingredienser

9

Tilberedning

Forberedelsestid10 min
Tilberedningstid20 min
  • Proteinbrownie med mørk chokolade og kidneybønner - Tilberedning trin 1Hæld vandet fra kidneybønnerne, og skyl dem grundigt.
  • Proteinbrownie med mørk chokolade og kidneybønner - Tilberedning trin 2Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikrobølgeovnen i korte intervaller på et par sekunder ad gangen.
  • Proteinbrownie med mørk chokolade og kidneybønner - Tilberedning trin 3Kom kidneybønnerne og mælken i blenderens beholder, og blend blandingen.
  • Proteinbrownie med mørk chokolade og kidneybønner - Tilberedning trin 4Tilsæt æggene, den brune farin, wheyprotein med chokoladesmag og bagepulver. Blend igen, indtil dejen er ensartet.
  • Proteinbrownie med mørk chokolade og kidneybønner - Tilberedning trin 5Smør en firkantet eller rektangulær bageform, eller beklæd den med bagepapir, og bag den derefter i ca. 20 minutter ved 180 °C.
  • Proteinbrownie med mørk chokolade og kidneybønner - Tilberedning trin 6Lad brownien køle lidt af, før du tager den ud af formen og skærer den ud i firkanter. Vent, til den er helt afkølet, for at få pænere stykker.
  • Proteinbrownie med mørk chokolade og kidneybønner - Tilberedning trin 7Nu kan du nyde den!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvorfor bruge kidneybønner i en brownie?

Kidneybønner giver brownien en blød og klæg konsistens og øger samtidig dens naturlige indhold af protein og fibre.
En proteinbrownie indeholder ingredienser som kidneybønner og eventuelt wheyprotein. Det øger proteinindholdet, samtidig med at brownien bevarer sin lækre konsistens. Den egner sig især godt efter træning.
Nej, wheyprotein er helt valgfrit. Det er især relevant, hvis du ønsker at øge dit proteinindtag og lettere nå dit daglige proteinmål. Du kan udelade det og i stedet bruge 10 g sukker.
Ja! Du kan tilberede brownien i en airfryer på Bake-funktionen ved 160 °C i 15-20 minutter. Hold øje med den efter 15 minutter. Midten skal stadig være let klæg. Tilberedningstiden kan variere afhængigt af din airfryer og formens størrelse.
Du kan gøre kagen lettere ved at erstatte højst en tredjedel af chokoladen med kakaopulver uden sukker. Til 150 g chokolade kan du for eksempel bruge 100 g mørk chokolade, 20 g kakaopulver uden sukker og 1-2 spsk. mælk.
Opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet i 3-4 dage.
Ja, du kan erstatte æggene med æblemos eller hørfrø rørt ud i vand for at lave en version uden æg.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 161Kcal
  • Carbo: 18.1g
  • Samlet fedt: 6.5g
  • Mættet fedt: 3.5g
  • Proteiner: 5.9g
  • Fibre: 3.3g
  • Sukker: 12.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (67g)

Køkkengrej

Ovn

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Christelle GaryChristelle Gary
Som sportsudøver og vegetar elsker jeg at tage en udfordring op: at lave plantebaserede retter, der samtidig er fulde af proteiner, uden at sprænge budgettet! Min mission hos Ptitchef? At bevise, at bælgfrugter kan være lækre, kreative og virkelig uimodståelige. Kikærter, linser og bønner må hellere passe på!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: