Vegetarisk buddha-skål - en smukt afbalanceret og farverig salat!
Bring solskinnet til din tallerken med denne buddha-skål! Her er kun gode sager: stivelsesholdige ris, frugt og grøntsager og protein i form af avocado og æg. Et bevis på, at det er muligt at spise sundt med hurtige og nemme opskrifter ;-)
Ingredienser
Forberedelse
- Kog risene efter anvisningen på pakken.
- Hak i mellemtiden frugt og grøntsager.
- Varm en stegepande op ved middel varme med lidt olivenolie, og slå ægget ud. Kog det i 2-3 minutter, indtil blommen er flydende.
I mellemtiden arrangerer du dine ingredienser ved siden af hinanden rundt om på tallerkenen. - Læg det stegte æg midt på tallerkenen, og drys med sesamfrø.
Afslut med at krydre og blande olivenolie med balsamicoeddike, og bon appétit!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre min Buddha-skål mere farverig?
Du kan tilføje forskellige farverige grøntsager som rød peberfrugt, gulerødder eller rødkål for at gøre din skål mere livlig.
Hvilke alternativer kan jeg bruge i stedet for æg i opskriften?
Du kan erstatte æggene med tofu eller kikærter for en vegansk version, der stadig giver protein.
Kan jeg forberede Buddha-skålen på forhånd?
Ja, du kan forberede risene og skære grøntsagerne på forhånd, men det er bedst at tilføje dressingen lige før servering for at holde ingredienserne friske.
Hvad er sundhedsfordelene ved at spise en Buddha-skål?
Buddha-skåle er fyldt med næringsrige ingredienser, der giver en god balance af kulhydrater, proteiner og sunde fedtstoffer, hvilket kan hjælpe med at opretholde energiniveauet og støtte en sund livsstil.
Hvordan kan jeg variere smagen af dressingen til min Buddha-skål?
Du kan eksperimentere med forskellige vinegrettetyper, tilføje citronsaft, honning eller sennep for at give dressingen en unik smag, der passer til dine præferencer.
Ernæring
- Carbo: 52.6g
- Samlet fedt: 23.1g
- Mættet fedt: 3.9g
- Proteiner: 13.6g
- Fibre: 7.9g
- Sukker: 13.1g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 16
Bedøm denne opskrift