Vegetarisk buddha bowl – en smuk, afbalanceret og farverig salat!
Stem nu
Bring solskin ind på tallerkenen med denne Buddha bowl! Her får du kun gode sager: kulhydrater fra ris, frugt og grøntsager samt protein fra avocado og æg. Det er et bevis på, at det er muligt at spise sundt med nemme og hurtige opskrifter ;-)
Ingredienser
2
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid12 min
- Kog risene efter anvisningen på pakken.
- Hak i mellemtiden frugt og grøntsager.
- Varm en stegepande op ved middel varme med lidt olivenolie, og slå ægget ud. Kog det i 2-3 minutter, indtil blommen er flydende.
I mellemtiden arrangerer du dine ingredienser ved siden af hinanden rundt om på tallerkenen. - Læg det spejlæg midt på tallerkenen, og drys sesamfrø over det hele.
Bland olivenolie og balsamicoeddike til en dressing, og hæld den over retten. Velbekomme!
FAQ ❓
Hvilke fordele er der ved en vegetarisk Buddha bowl?
En vegetarisk Buddha bowl er rig på næringsstoffer og giver en god balance mellem protein, kulhydrater og fibre, hvilket bidrager til en sund og varieret kost.
Hvordan kan jeg tilpasse en Buddha bowl efter min smag?
Du kan tilføje dine yndlingsgrøntsager, frugter eller proteinkilder, f.eks. tofu eller bælgfrugter, så du får en ret, der passer til dig.
Hvor længe kan en tilberedt Buddha bowl holde sig?
En tilberedt Buddha bowl kan holde sig i køleskabet i 1–2 dage, men ingredienserne smager bedst, når de er friske.
Kan jeg forberede en Buddha bowl på forhånd?
Ja, du kan forberede ingredienserne på forhånd og samle skålen lige inden servering, så ingredienserne bevarer deres friskhed og konsistens.
Hvilke typer eddike kan bruges til at krydre en Buddha bowl?
Ud over balsamicoeddike kan du bruge æblecidereddike, riseddike eller citronsaft for at variere smagen på dressingen.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 489Kcal
- Carbo: 52.6g
- Samlet fedt: 23.1g
- Mættet fedt: 3.9g
- Proteiner: 13.6g
- Fibre: 7.9g
- Sukker: 13.1g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 16
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (465g)
Det kan du godt lide
Vegetarisk buddha bowl
Vegetarisk buddha-skål med boghvede, grøntsager og pocheret æg
Buddha bowl med laks
Sprød gnocchi-salat – trendy, lækker og velafbalanceret, perfekt til sommeren!
Couscoussalat – en enkel, sund og farverig forret!
Salat inspireret af forårsruller med krydret jordnøddesauce
Fuldkornsris med broccoli og rejer – nemt og afbalanceret
Broccoli og rejer i koreansk, krydret sauce – et enkelt, velafbalanceret og smagfuldt måltid
Nem og farverig rødbedesuppe
Farverig slikkage
Skyrskål med røde bær, peanutbutter og chokolade
Superlækre kinder bueno-dessertglas uden bagning
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift