Røde bønner simret med tomat og ristet feta
Stem nu
Lyst til en nem og hyggelig vegetarisk ret? Denne gryderet med røde bønner, tomat og ristet feta er præcis den slags opskrift, man gerne laver, når man har lyst til et varmt, generøst og ukompliceret måltid. De røde bønner simrer i en tomatsauce krydret med røget paprika, inden de dækkes med gylden, smeltende feta. En enkel, mættende og smagsrig opskrift, der er perfekt til en vegetarisk middag på en hverdag. Serveres som den er, eller med et par skiver fuldkornsbrød, så man ikke går glip af en eneste dråbe sauce!
Ingredienser
2
Materialer
- Stegepande
- Ovnfast fad
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid20 min
Skræl og skær løget i fine skiver, og steg det derefter i lidt olivenolie ved middel varme i 3–4 minutter, indtil det er mørt
Tilsæt de drænede røde bønner og tomatpuréen. Smag til med salt og peber, tilsæt røget paprika, og lad det simre i 10 minutter ved svag varme, mens du rører af og til.
Hæld de simrede røde bønner i et ovnfast fad. Fordel fetaen i tern eller groft smuldret, og hæld derefter resten af olivenolien over.
Sæt retten i ovnen i 10 minutter ved 200 °C, indtil fetaen er let gylden. Drys med hakket persille lige før servering, og nyd retten, mens den er varm.
Køkkengrej
Ovn
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Fondant med chokolade og røde bønner - glutenfri / laktosefri
Vegetarisk burger med røde bønner
Protein-brownie med chokolade og røde bønner
Ris med røde bønner og bacon: en typisk cubansk ret
Vegetariske bøffer med røde bønner
Simret havbrasme med kokosmælk - fiskeretten, du vil elske
Pandekager med røde linser, med kun 2 ingredienser
Salte pandekager med røde linser: en nem opskrift med masser af proteiner
Vegetarisk quiche med tomat og feta, perfekt til at tage med på picnic!
Hummus med hvide bønner og kokosmælk
Curry med røde linser og kokosmælk: en nem og cremet opskrift
Vegansk milkshake med røde frugter
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Christelle GarySom sportsudøver og vegetar elsker jeg at tage en udfordring op: at lave plantebaserede retter, der samtidig er fulde af proteiner, uden at sprænge budgettet! Min mission hos Ptitchef? At bevise, at bælgfrugter kan være lækre, kreative og virkelig uimodståelige. Kikærter, linser og bønner må hellere passe på!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift