Chokoladekrispies af puffede ris – coco pops

Ingredienser

• 250 g lange ris
• 3 spsk kokosolie
• 4 spsk ahornsirup (eller honning)
• 2 spsk kakao

Materialer

• Stegepande med slip-let-belægning
• Skål
• Bagepapir
• Lufttæt beholder

Forberedelse

• Først laver vi de puffede ris.
  Vi skal kun bruge en stegepande med slip-let-belægning. Sæt den over høj varme, og tilsæt en håndfuld ris, når panden er helt varm, så risene dækker bunden.
  
  Tricket til at få risene til at puffe sig op uden at brænde på er at bevæge panden uafbrudt over varmen uden at løfte den, så den ikke mister varme. Lad den stå stille i 2 sekunder, bevæg den, lad den stå stille igen, og ryst den.
• Efter få sekunder begynder risene at puffe sig op og lyde som popcorn, men uden at springe. Når de er puffede og let ristede, hælder du dem hurtigt over i en skål, før de brænder på.
  
  Fortsæt på samme måde med resten af risene.
  
• Til kakaoblandingen: Kom kokosolie og ahornsirup i en skål, og varm det i mikrobølgeovnen i 40 sekunder.
  Tilsæt kakao, og rør det sammen.
• Hæld blandingen over risene i skålen. Rør rundt, indtil alle risene er dækket.
  
• Bag blandingen i 12 minutter ved 160 °C, så den kan tørre og trække smag.
• Så er det klar! Nyd det til morgenmad eller som et mellemmåltid :)
  

Observationer

* Kan holde sig i op til 2 uger i en lufttæt beholder.
* Hvis du vil lave en salt version, kan du blande dem med krydderier og smør. Så får du en sprød ingrediens, der passer godt i salater :)

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift