Trøfler overtrukket med chokolade
Findes der en bedre måde at afslutte julemiddagen på end med chokoladetrøfler? Deres udsøgte smag, der smelter i munden, vil glæde hele familiens smagsløg! Det er den nemmeste opskrift nogensinde! Og tøv ikke med at bede de små om at give dig en hånd med ;-) Til sidst, når det kommer til overtrækket, så prøv noget anderledes! Kakao, chokoladestykker, farvede kugler... Der er så meget at vælge imellem! Er du nu klar? Så tag et kig på vores skriftlige forklaringer, fotos og video nedenfor!
Ingredienser
Til ca. 20 trøfler :
Til overtræk :
Materialer
- 1 gryde
Forberedelse
Smelt chokoladen i et vandbad.
Bring fløden i kog. Hæld fløden over chokoladen, og pisk den godt sammen.
Tilsæt smørret gradvist, og blend det godt. Stil på køl i mindst 30 minutter.
Form kugler i hænderne med ca. 1 teskefuld af blandingen.
Rul kuglerne i revet kokos, bittert kakaopulver, chokolademicelli eller farvede sukkerperler.
Så er vi klar!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre mine chokoladetrøfler ekstra specielle?
Du kan tilføje smagsstoffer som appelsinskal, espresso eller nødder til trøffelblandingen for at give dem en unik smag.
Hvad er den bedste måde at opbevare trøflerne på?
Opbevar trøflerne i en tætsluttende beholder i køleskabet for at holde dem friske og smagfulde i op til en uge.
Kan jeg bruge hvid chokolade i stedet for mørk chokolade?
Ja, du kan bruge hvid chokolade, men vær opmærksom på, at smagen og konsistensen vil ændre sig.
Hvor lang tid kan jeg forberede trøflerne før en fest?
Du kan forberede trøflerne op til 2 dage i forvejen og opbevare dem i køleskabet indtil servering.
Hvilke alternativer kan jeg bruge til overtræk?
Du kan eksperimentere med forskellige toppings som hakkede nødder, krymmel, eller endda smeltet chokolade for at variere smagen og udseendet af trøflerne.
Ernæring
- Carbo: 9.5g
- Samlet fedt: 9.3g
- Mættet fedt: 6.4g
- Proteiner: 1.2g
- Fibre: 2g
- Sukker: 7.1g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 6
Bedøm denne opskrift