Tamago sando: den berømte japanske æggesandwich, som man finder i konbini!

Stem nu
Hovedret
Meget let
15 min
384 Kcal

Har du nogensinde hørt om tamago sando? Det er den japanske æggesandwich, som er det helt store hit i konbini (små japanske minimarkeder). Forestil dig perfekt kogtehårdkogte æg, moset med lidt japanskmayonnaise og lagt mellem to skiver ultra-sejt sandwichbrød. Denne enkle, men lækre sandwich er perfekt til en hurtig frokostpause eller en improviseret picnic. Konsistensen er så let, at du vil føle, at du bider i en sky:-) PS: Hvis du vil have endnu mere lækkerhed, så tøv ikke med at tilføje lidt stegt kylling for at få en helt vild konsistens!

Ingredienser

2

Materialer

  • Kasserolle

Forberedelse

Forberedelse5 min
Tilberedningstid10 min
  • Tamago sando: den berømte japanske æggesandwich, som man finder i konbini! - Forberedelse trin 1Kog æggene i en gryde med kogende vand i 10 minutter. Når de hårdkogte æg er kogt, skal de afkøles under rindende koldt vand og derefter pilles.
  • Tamago sando: den berømte japanske æggesandwich, som man finder i konbini! - Forberedelse trin 2Læg æggene i en skål, og mos dem med en gaffel, så de smuldrer.

    *Du kan smuldre dem mere eller mindre fint alt efter din smag.
  • Tamago sando: den berømte japanske æggesandwich, som man finder i konbini! - Forberedelse trin 3Tilsæt mayonnaise, mælk, salt, sukker og peber.
  • Tamago sando: den berømte japanske æggesandwich, som man finder i konbini! - Forberedelse trin 4Bland godt.
  • Tamago sando: den berømte japanske æggesandwich, som man finder i konbini! - Forberedelse trin 5Fordel blandingen jævnt over de 4 skiver sandwichbrød, og luk sandwichene. Stil dem på køl inden servering.
  • Tamago sando: den berømte japanske æggesandwich, som man finder i konbini! - Forberedelse trin 6Og nu er den klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Kan man bruge andre typer brød til Tamago Sando?

Traditionelt laves Tamago Sando med japansk sandwichbrød (Shokupan), som er meget blødt og let. Du kan dog også bruge klassisk sandwichbrød eller skiveskåret brød uden skorpe, hvis du ikke kan finde japansk brød.
Ja, du kan tilføje ingredienser som agurkeskiver, salat eller endda stegt kylling!
Japansk mayonnaise, som Kewpie-mærket, er mere cremet og lidt sødere end traditionel mayonnaise. Du kan finde den i japanske eller asiatiske dagligvarebutikker. Alternativt kan du bruge traditionel mayonnaise blandet med lidt riseddike og en knivspids sukker.
Opbevar Tamago Sando i en lufttæt beholder i køleskabet i 24 timer. Læg et stykke køkkenrulle mellem sandwichene og låget på beholderen for at undgå, at brødet bliver vådt.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 384Kcal
  • Carbo: 29.3g
  • Samlet fedt: 21.7g
  • Mættet fedt: 3.7g
  • Proteiner: 14.7g
  • Fibre: 4.5g
  • Sukker: 7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (162g)

Køkkengrej

Kogeplade

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: