Sojamarinerede æggeblommer
Tilbehør Meget let 2 min
Ingredienser: 2 æggeblommer (+/-) 50 ml sojasauce (+/-)
Det asiatiske køkken
112 Opskrifter
Nasi goreng, den indonesiske risret
Hovedret Meget let 20 min 25 min
Ingredienser: 3 spsk. sesamolie 2 æg 1 fed hvidløg 1 skalotteløg 1 gulerod 1 porre (den hvide del) 1 mild rød peberfrugt 100 g kylling 15 pillede rejer 2 tsk....
Koreansk stegt kylling med krydret gochujang-sauce – dakgangjeong
Hovedret Meget let 15 min 5 min
Ingredienser: 1. marinade: 250 g kylling (2 fileter) 25 cl mælk 2. marinade: salt peber 1 fed hvidløg 1 lille stykke frisk ingefær 1 spsk. mælk Panering: 150 g...
Rejenem i airfryer
Forret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 100 g pillede rejer 50 g risvermicelli 1 gulerod 1 lille løg 1 fed hvidløg 1 stykke frisk ingefær salt peber 1 æg (hvide og blomme) 1 spsk....
Japansk cheesecake (let og luftig)
Snack Let 15 min 35 min
Ingredienser: 250 g flødeost (f.eks. Philadelphia) 125 g sukker 50 g mel 20 g majsstivelse 90 ml mælk 40 g smør 5 æg en knivspids salt 1/2 teskefuld flydende...
Kikærtekarry – en superlækker vegansk opskrift
Hovedret Meget let 5 min 30 min
Ingredienser: 1 spsk. olivenolie 1 løg 2 fed hvidløg 50 g tomatpuré 1 spsk. stødt ingefær (eller et lille stykke revet) 1 spsk. spidskommen 1 spsk. gurkemeje 1...
Ichigo sando – japansk jordbærsandwich!
Snack Meget let 10 min
Ingredienser: 5 jordbær (cirka samme størrelse) 2 skiver sandwichbrød uden skorpe 20 cl piskefløde (30 % fedt) 1 spsk. sødet kondenseret mælk (eller mere)
Mochi-kager med ube
Dessert Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: Mochi-dejen: 80 g glutinøst rismel 20 g hvidt sukker 120 ml mælk 10 g blødt smør Cookiedejen: 90 g smør (smeltet) 30 g hvidt sukker 60 g brun farin...
Kinesiske dampede æg: den kinesiske opskrift på dampede silkebløde æg med kun to ingredienser!
Hovedret Meget let 5 min 20 min
Ingredienser: 2 æg 20 cl bouillon Topping (se bemærkninger): 1 teskefuld sesamolie 1 teskefuld sojasauce 1/2 teskefuld sesamfrø 1/2 teskefuld kinesisk chilisauce...
Onigiri med æggeblommer marineret i sojasauce
Hovedret Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: Vand (til at vaske risene med) 200 g sushi-ris 220 ml vand 6 æggeblommer 140 ml sojasauce (+/-) 1 nori-tang (valgfrit)
Den berømte supernemme "japanske cheesecake" med kun 2 ingredienser
Dessert Meget let 5 min
Ingredienser: 100 g naturel skyr 1 teskefuld vaniljeekstrakt (valgfrit) 6 speculooskiks
Salat inspireret af forårsruller med krydret jordnøddesauce
Forret Meget let 15 min 4 min
Ingredienser: 50 g risnudler 50 g gulerod (+/-) 25 g salat (+/-) 25 g rødkål (+/-) 25 g agurk (+/-) 100 g pillede rejer (+/-) Jordnøddesauce: 2 spsk....
Asiatiske tacos: laksetatar i rispapirchips
Småretter Meget let 15 min 1 min
Ingredienser: 2 ark rispapir neutral olie (til friturestegning) 1 lakse- eller ørredfilet (125 g, frossen og optøet) 2 spiseskefulde mayonnaise 1 spiseskefuld...
Hvordan laver man chips af rispapir?
Småretter Meget let 5 min 1 min
Ingredienser: 4 rispapirark olie (solsikkeolie/rapsolie) Krydderier: noritang sesamfrø
Mango sago – den asiatiske dessert med tapioka og mango, der vinder hjerter med sin enkelhed
Dessert Meget let 30 min 18 min
Ingredienser: 2 mangoer (1 til frugtkødet, 1 til at skære i tern) 100 g tørrede tapiokaperler 60 g sødet kondenseret mælk (justér efter smag) 80 ml mælk 1,5 g...
Hjemmelavet mangochutney: det sødt-syrlige indiske tilbehør, der passer til alt
Tilbehør Meget let 10 min 35 min
Ingredienser: 300 g mango (1 stk.) 40 g skalotteløg (1 lille) 1 fed hvidløg (lille) 20 ml æblecidereddike (2 spiseskefulde) 20 g brun farin (1 dynget...
Sprød rissalat med laks – knasende og godt krydret!
Hovedret Meget let 20 min 50 min
Ingredienser: Risene: 120 g basmatiris 20 cl vand 3 spsk. rød karrypasta 2 spsk. neutral olie Fyldet: 100 g laks (1 laksefilet) 150 g agurk (1/2 stk.) 100 g...
Mango bingsu, den lækre koreanske dessert med mango, der er et hit over hele verden
Dessert Meget let 15 min 4 min
Ingredienser: 2 mangoer (1 til coulis og 1 til at skære i tern) 400 ml sødmælk 70 g sødet kondenseret mælk 100 ml vand 10 g citronsaft (2 teskefulde) 15 g sukker...
Omelet med sprøde ris og edamamebønner – et hurtigt, krydret måltid, der mindsker madspild!
Hovedret Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 120 g kogte basmatiris 1 spiseskefuld neutral olie 2 æg 15 g smør 1 spsk. gochujang (koreansk fermenteret chilipasta) 20 g edamamebønner 1...
Sådan laver du buldak habanero lime-nudler med marineret kylling
Hovedret Meget let 5 min 12 min
Ingredienser: 1 pakke Buldak Habanero Lime-nudler 35 cl vand 1 kyllingebryst 1 dryp olie 1/2 lime
Mango sticky rice – den superlækre thailandske dessert
Dessert Let 15 min 35 min
Ingredienser: Tilberedning af ris: 220 g thailandske klistrede ris 260 ml vand Kokoscoulis: 250 g kokosfløde 90 g sukker Topping: 1 mango 2 teskefulde sesamfrø
Mayak gyeran – koreanske marinerede æg
Tilbehør Meget let 10 min 6 min
Ingredienser: 4 æg (ved stuetemperatur) isterninger 2 grønne løg 3 fed hvidløg 2 chilier 2 spiseskefulde honning 1 spsk sesamfrø 13 cl saltet sojasauce 6 cl vand...
Kylling i karry med kokosmælk
Hovedret Meget let 15 min 25 min
Ingredienser: 200 ml kokosmælk 300 g kyllingefilet 1-2 løg 1/4 gul peberfrugt 2 gulerødder Purløg 1 spsk. olivenolie 1/2 citron 15 g smør Stødt ingefær 1 tsk....
Cremet mangomousse
Dessert Meget let 20 min
Ingredienser: 2 modne mangoer 2 blade husblas 200 ml piskefløde (30 % fedt) 50 g sukker