10 friske, sunde salater med masser af spræl til sommeren
Når temperaturen stiger, har vi bare lyst til at skifte tunge retter ud med friske, sprøde og smagfulde salater. Og den gode nyhed er, at "salat" ikke behøver at være ensbetydende med "kedelig"! Tværtimod kræver det blot et par velvalgte ingredienser og lidt mod at gøre din tallerken til en sand fornøjelse.
Her er 10 sommersalater, der kombinerer velsmag, friskhed og balance. De er perfekte til lette måltider, picnic eller middage på terrassen.
1. En sprød salat med grillede ris og laks
2. En sød og salt salat fuld af sødme
3. En speltbase til afveksling fra pasta eller ris
Spelt- og tunsalat er en frisk og afbalanceret ret, der passer perfekt til enhver lejlighed. Den er ideel som en let frokost, et måltid, du kan tage med på arbejde eller en hurtig aftensmad – det oplagte valg for dig, der gerne vil spise sundt...
4. Når sprøde kartofler møder friske agurker
Vi har fundet en af vores yndlingssalater denne sommer: Agurkesalat med super sprøde, knuste kartofler ! Den er meget nem at tilberede og kombinerer friske agurker med gyldne, sprøde kartofler i stil med smashed potatoes. Resultatet er en lækker...
5. En eksplosion af farver og smag på din tallerken
Solen er så småt begyndt at titte frem, og vi har glædet os til at lave lette, lækre salater til picnic og grillaftener :-) Vi skyder sommeren i gang med denne farverige og sprøde salat med tagliatelle af agurk og gulerod , toppet med en cremet...
6. En syltet agurkesalat, der tager dig med på en rejse
Prøv vores opskrift på japansk syltet agurkesalat – et friskt og velsmagende indslag til sommerens måltider! Salaten er nem at lave og kombinerer sprøde agurker med en delikat marinade af riseddike, sukker og sojasauce. Den er perfekt til grillmad...
7. En pastasalat med et twist af hjemmelavet pesto
En meget interessant kombination, der giver en lækker kold ret. Vores cremede pastasalat med courgettepesto, bøffelmozzarella (men mozzarella fiordilatte kan også bruges) og soltørrede tomater er en afbalanceret sommerret, der er nem at tilberede...
8. En solrig version af semuljesalat
Man kan aldrig få nok nemme og sunde opskrifter i sin opskriftsbog, vel? Især når man leder efter noget, der kan række til flere måltider. Derfor foreslår vi, at du bruger couscous i en couscoussalat ! Med sæsonens grøntsager og kidneybønner som...
9. En ekstra frisk og farverig tallerken til varme dage
Er du vild med friske retter? Så er denne opskrift et sikkert hit og vil hurtigt finde vej til din top 3! Den er så lækker, at selv hertuginden af Cambridge, Kate Middleton, har gjort den til en af sine yndlingsopskrifter. Salaten har også et meget...
10. En sød og salt ret med feriesmag
Frugt i en salt salat ? Ja, selvfølgelig! Vi kan forsikre dig om, at denne kombination af smage vil få dig til at overgive dig ♥ Først var vi lidt ligesom dig ved tanken om at tilføje ristede ferskner til salaten. Men så kom smagningen – og...
Adèle Peyches
Kommentarer