Hvad skal man lave i oktober? 8 nemme og varmende opskrifter, du kan nyde hele måneden

Wednesday 1 October 2025 10:47 - Adèle Peyches
Hvad skal man lave i oktober? 8 nemme og varmende opskrifter, du kan nyde hele måneden

Oktober er måneden, hvor bladene falder, temperaturerne bliver køligere ... og lysten til varmende retter langsomt vender tilbage.

På markedet dukker græskar op, æbler og pærer er på deres højeste, svampene myldrer frem, og rodfrugterne lægger op til dejlige simreretter.

Det er det perfekte tidspunkt at lave enkle, velsmagende opskrifter med sæsonens råvarer!


Gå på opdagelse i vores opskrifter:

Æg en cocotte med gedeost og soltørrede tomater i airfryer!Opskrift Æg en cocotte med gedeost og soltørrede tomater i airfryer!

Nyd vores enkle og lækre æg en cocotte med soltørrede tomater og gedeost, som tilberedes på ingen tid i airfryeren! En velsmagende kombination med en perfekt balance mellem de soltørrede tomaters sødme og gedeostens fyldige smag . Retten er...


Velsmagende laksestuvningOpskrift Velsmagende laksestuvning

"Hvordan er din blanquette?" Måske skuffer vi fans af OSS 117, men i dag er den med laks ! Denne lakseblanquette er lige så lækker som den klassiske version og kombinerer tradition og lethed med møre laksestykker, der smelter på tungen, i en dejligt...


Vegetarisk græskarparmigianaOpskrift Vegetarisk græskarparmigiana

Den vegetariske græskarparmigiana byder på en fyldig og behagelig smagsoplevelse og er ideel for alle, der sætter pris på delikate smage , der harmonerer godt. Den gyldne, gratinerede overflade , pyntet med smeltet ost, skaber en indbydende...


Hurtig og varmende gnocchi-gratin med tomat og mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ovnOpskrift Hurtig og varmende gnocchi-gratin med tomat og mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ovn

Hvis du er på udkig efter en virkelig lækker og nem ret , er du kommet til det rette sted! I dag skal vi nyde en gratin med gnocchi , tomat og mozzarella , også kaldet gnocchi alla sorrentina . Forestil dig møre gnocchi, en velduftende tomatsauce...


Tatin med hokkaidogræskar, gedeost og honningOpskrift Tatin med hokkaidogræskar, gedeost og honning

Lad dig friste af denne tatin med hokkaidogræskar, gedeost og honning – en ægte efterårsfavorit! Det møre hokkaidogræskar, den cremede gedeost og et strejf af sød honning passer perfekt sammen og giver en ret, der både er mild og velsmagende . Denne...


Pærefudge med chokolade – en supernem dessert med kun 2 ingredienser!Opskrift Pærefudge med chokolade – en supernem dessert med kun 2 ingredienser!

Fudge er kendt for sin fyldige konsistens, der smelter på tungen. Denne version skal ikke bages (pærerne kan dog steges, hvis du har lyst!), og den er glutenfri, uden tilsat sukker og uden tilsat fedt . Den er både et sundere og lækkert valg, når...


Kanelsneglepandekager – til alle, der elsker kanelOpskrift Kanelsneglepandekager – til alle, der elsker kanel

Har du lyst til at kombinere to lækre morgenmadsfavoritter i én? Disse pandekager med smag af kanelsnegle er lige noget for alle, der elsker kanel og ekstra hyggelige søde sager! De er dejligt luftige , smagt til med kanel og toppet med en...

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktionschef, der bare ikke kan vente på vinteren med at nyde fondue! Jeg er passioneret omkring gastronomi og altid på udkig efter nye kulinariske perler, og jeg studerede først jura, før jeg vendte tilbage til min første kærlighed: smagen af gode produkter og glæden ved at dele rundt om bordet :)

Kommentarer

Bedøm denne artikel: