Tatin af græskar med gedeost og honning

Stem nu
Hovedret
Meget let
1 h 25 m
498 Kcal

Lad dig friste af denne tatin af græskar med gedeost og honning, en rigtig efterårsfornøjelse! Det smeltende græskar, den cremede gedeost og et strejf af sød honning kombineres perfekt til et resultat, der er både sødt og velsmagende. Denne upside-down-tærte er ideel til et hyggeligt måltid med f.eks. salat. Og med et par ristede hasselnødder som knas, bliver den helt sikkert et hit! Denne opskrift er enkel at tilberede og uimodståelig lige fra ovnen, og den er perfekt til at nyde årstidens smag :-)

Ingredienser

6

Dekoration (valgfrit):

Materialer

  • 1 tærteform (28 cm i diameter)
  • fedtsugende papir
  • pensel
  • kniv
  • Skærebræt
  • Suppeske
  • gaffel

Forberedelse

Forberedelse15 min
Ventetid10 min
Tilberedningstid1 time
  • Tatin af græskar med gedeost og honning - Forberedelse trin 1Vask og halver græskarret.
    Tag kødet ud med en spiseske.
    Skær det i tynde skiver efter smag. Fjern stilken.
  • Tatin af græskar med gedeost og honning - Forberedelse trin 2Bland olivenolie, salt, peber, hvidløgspulver og herbes de Provence.

    *Mængden af olie er vejledende; tilsæt mere eller mindre afhængigt af størrelsen på din squash.
  • Tatin af græskar med gedeost og honning - Forberedelse trin 3Læg græskarskiverne på en bageplade beklædt med bagepapir.
    *Du skal muligvis bruge 2 bageplader.
  • Tatin af græskar med gedeost og honning - Forberedelse trin 4Pensl hver side med olie- og krydderurteblandingen.
  • Tatin af græskar med gedeost og honning - Forberedelse trin 5Bages i en forvarmet ovn ved 190 °C i 30 minutter.
  • Tatin af græskar med gedeost og honning - Forberedelse trin 6Hæld honningen i bunden af tærteformen.
  • Tatin af græskar med gedeost og honning - Forberedelse trin 7Læg de ristede græskarstykker ovenpå.
  • Tatin af græskar med gedeost og honning - Forberedelse trin 8Skær skiver af gedeost, og læg dem ovenpå.
    *Behold "krummerne" til at drysse over tærten efter bagning!
  • Tatin af græskar med gedeost og honning - Forberedelse trin 9Dæk med butterdejen, og fold kanterne indad. Prik dejen med en gaffel.
  • Tatin af græskar med gedeost og honning - Forberedelse trin 10Bages i en forvarmet ovn ved 180 °C i 30 minutter.
    *Lad tærten køle lidt af, før den vendes ud på serveringsfadet.
  • Tatin af græskar med gedeost og honning - Forberedelse trin 11Drys med ristede hasselnøddestykker og "krummer" af gedeost.
    *Du kan også tilføje lidt purløg, hvis du har lyst.
    Nyd dit måltid!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre min Tatin af græskar endnu mere smagfuld?

Du kan tilføje krydderier som muskatnød eller kanel for at give retten en ekstra dimension af smag.
Server den varm med en frisk salat og et glas hvidvin for en perfekt kombination.
Ja, du kan eksperimentere med søde kartofler eller rødbeder for en anderledes smagsoplevelse.
Den kan opbevares i op til 3 dage i køleskabet, men den smager bedst friskbagt.
Ja, du kan erstatte gedeosten med en vegansk ost og honningen med agavesirup for en vegansk variant.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 498Kcal
  • Carbo: 18.8g
  • Samlet fedt: 42.7g
  • Mættet fedt: 16.5g
  • Proteiner: 7.7g
  • Fibre: 2.7g
  • Sukker: 3.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (178g)

Køkkengrej

Ovn
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: