Chokolade merveilleux

Stem nu
Dessert
Meget let
2 timer
328 Kcal

Hvis marengs får din mund til at løbe i vand, og chokolade får din mund til at løbe i vand, er der en god chance for, at du ikke kan modstå vores Merveilleux-opskrift! Denne dessert er blød som en sky og lover at være let og overbærende. Det gode er, at du ikke har brug for mange ingredienser for at lave denne smeltende opskrift: kun 5, som du sikkert allerede har i dine skabe. Så meget desto mere grund til at komme i gang ;-)

Ingredienser

8

Materialer

  • Elektrisk røremaskine
  • Konditorpose

Forberedelse

Forberedelse1 time
Tilberedningstid1 time
  • Chokolade Merveilleux - Forberedelse trin 1Marengsene :
    Begynd med at piske æggehviderne stive, og tilsæt så sukkeret lidt ad gangen. Stop med at piske, når blandingen er stiv og danner et "fuglenæb".
  • Chokolade Merveilleux - Forberedelse trin 2Sprøjt marengsskiverne ud på en bageplade, og bag dem i 1 time ved 120 °C.
  • Chokolade Merveilleux - Forberedelse trin 3Pisk den kolde fløde stiv. Smelt chokoladen. Tilsæt en spiseskefuld flødeskum for at løsne den. Tilsæt derefter chokoladen til flødeskummet, og pisk det sammen.
  • Chokolade Merveilleux - Forberedelse trin 4Smør lidt chokoladechantilly på en marengsskive, og læg derefter en anden skive ovenpå. Smør derefter denne sandwich med chokoladeflødeskum.
  • Chokolade Merveilleux - Forberedelse trin 5Drys toppen og siderne med chokoladespåner eller vermicelli.
    Stil på køl i 1 time før servering.
  • Chokolade Merveilleux - Forberedelse trin 6Og der har du det, dine vidunderlige er klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvad er hemmeligheden bag en perfekt marengs?

Hemmeligheden ligger i at piske æggehviderne stive og tilsætte sukkeret langsomt, så blandingen bliver glat og skinnende.
Ja, du kan eksperimentere med forskellige typer chokolade, såsom mælkechokolade eller hvid chokolade, for at give en ny smagsdimension.
Det tager cirka 2 timer i alt, inklusive forberedelse og bagning.
Selvom det er en lækker dessert, er den rig på sukker og fløde, så det er bedst at nyde den i moderation.
Opbevar dem i en tætsluttende beholder i køleskabet for at bevare deres friskhed og konsistens.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 328Kcal
  • Carbo: 33.7g
  • Samlet fedt: 19.4g
  • Mættet fedt: 12.6g
  • Proteiner: 3.2g
  • Fibre: 2.7g
  • Sukker: 28.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 16
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (83g)
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: