Merveilleux med chokolade

Stem nu

Dessert

Meget let

2 timer

328 Kcal

Hvis du elsker marengs og chokolade, er der stor sandsynlighed for, at du ikke kan modstå vores opskrift på Merveilleux med chokolade! Denne dessert er blød som en sky og byder på en let og lækker smagsoplevelse. Det bedste er, at du kun skal bruge fem ingredienser til denne bløde dessert – og dem har du sikkert allerede i køkkenskabene. Så er der endnu mere grund til at komme i gang ;-)

Ingredienser

2 æggehvider
100 g sukker
20 cl piskefløde
100 g chokolade
200 g chokoladespåner (eller chokoladekrymmel)

Materialer

Elpisker
Sprøjtepose

Forberedelse

Forberedelse1 time

Tilberedningstid1 time

Marengsene:
Pisk æggehviderne stive, og tilsæt sukkeret lidt ad gangen. Stop med at piske, når marengsen er fast og danner et "fuglenæb".
Sprøjt marengscirkler ud på en bageplade med en sprøjtepose, og bag dem i 1 time ved 120 °C.
Pisk den kolde fløde til flødeskum. Smelt chokoladen. Rør en spiseskefuld flødeskum i chokoladen for at gøre den mere smidig. Vend derefter chokoladen i flødeskummet, og bland med et piskeris.
Smør lidt chokoladeflødeskum på en marengsbund, og læg en anden bund ovenpå. Dæk derefter hele kagen med chokoladeflødeskum.
Drys chokoladespåner eller chokoladekrymmel over toppen og siderne.
Stil kagen på køl i 1 time før servering.
Så er dine Merveilleux klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

Observationer

Smagen: Du behøver ikke lave Merveilleux med chokolade – alle smagsvarianter er tilladt!
Chokoladespåner: Kan du ikke finde dem? Riv en plade chokolade med en kartoffelskræller, så får du hjemmelavede chokoladespåner. Du kan også erstatte dem med hakkede hasselnødder, mandelflager eller lignende.
Forskelle: Afhængigt af land og tradition laves Merveilleux nogle gange med skumfiduser og kiks.