Kiwi-tærte (hurtig og nem)

Name: Kiwi-tærte (hurtig og nem)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Da
Ingredients: 1 mørdej; 50 cl mælk; 4 æggeblommer; 125 g flormelis; 40 g majsmel; 1 vaniljestang; 8 mellemstore kiwier

Stem nu

Dessert

Meget let

1 time

278 Kcal

Til dessert kan du vælge en hjemmelavet kiwitærte! Den søde, let syrlige smag af denne frugt passer fantastisk godt sammen med en vaniljecreme og en sprød mørdejsbund :-) En opskrift, der er nem at lave, forklaret trin for trin nedenfor :-) Den perfekte måde at afslutte et måltid på!

Ingredienser

1 mørdej

Til vaniljecremefyldet :

50 cl mælk
4 æggeblommer
125 g flormelis
40 g majsmel
1 vaniljestang
8 mellemstore kiwier

Materialer

Tærteform med en diameter på 28 cm

Forberedelse

Forberedelse40 min

Tilberedningstid20 min

Fordel din mørdej i en tærteform. Prik bunden med en gaffel, og stil den på køl i 30 minutter.
Forberedelse af crème pâtissière:
Bring mælken og en vaniljestang i kog i en gryde. Pisk imens æggeblommer og sukker kraftigt sammen i en skål. Tilsæt majsmel. Bland det godt.

Når mælken er kogt op, tilsættes den gradvist til blandingen af æg + sukker + maizena.
Kom blandingen tilbage i gryden, og sæt den tilbage på varmen (medium).
Når mælken er kogt, tilsættes den lidt efter lidt til ægge-sukker-maizen-blandingen. Sæt derefter blandingen tilbage i gryden ved middel varme.
Rør forsigtigt og konstant med en træske. Når blandingen er blevet tykkere (efter ca. 10 minutter), tages gryden af varmen.
Lad blandingen køle af efter at have dækket den med husholdningsfilm i direkte kontakt med cremen. Det forhindrer, at der dannes en hinde.
Bag mørdejen i 20 minutter ved 180 °C.

Når den er færdigbagt, lægges den kolde vaniljecreme i tærtebunden. Glat toppen ud med en spatel.
Skræl kiwierne, og skær dem i tynde skiver. Anbring dem smukt oven på vaniljecremen.
Og nu er din kiwitærte klar!