Nem og hurtig stroganoff med oksekød
Stem nu
Har du lyst til en opskrift fra Rusland? Prøv vores bøf Stroganoff! Det er en supernem familieret, som vi guider dig gennem trin for trin ;-) Krydderierne og saucen fremhæver kødets smag på bedste vis. Tilsæt gerne friske krydderurter, så du kan sætte dit eget præg på retten ;-) Server retten med ris, kartofler eller pasta.
Ingredienser
4
Forberedelse
Forberedelse20 min
Tilberedningstid20 min
Skær tykstegsfileten i strimler. Bland mel og paprika, og vend hver kødstrimmel i blandingen.
Steg kødet i en pande med varm olie. Steg det hurtigt i cirka 3 minutter, så det kun lige bliver brunet. Læg det til side.
Varm olie på en pande, og svits det finthakkede løg. Tilsæt champignonerne skåret i stykker og det knuste hvidløg. Steg, indtil champignonerne er møre.
Tilsæt vand, bouillonterning, Worcestershiresauce og tomatpuré, og krydr med salt og peber. Bland godt, og lad saucen simre i cirka 10 minutter, så den koger ind.
Tilsæt til sidst cremefraiche, citronsaft og kødet. Bland godt, og bring retten i kog.
Server med ris eller pasta.
Så er din bøf Stroganoff klar! Priyatnogo appetita!
FAQ ❓
Hvor stammer bøf Stroganoff fra?
Bøf Stroganoff er en russisk ret, der blev skabt i det 19. århundrede. Den forbindes ofte med det aristokratiske køkken i Sankt Petersborg.
Kan man tilberede bøf Stroganoff på forhånd?
Ja, du kan tilberede bøf Stroganoff på forhånd og varme den op lige inden servering. Det giver smagene endnu bedre tid til at blande sig.
Hvilke typer kød kan man bruge i Stroganoff?
Tykstegsfilet er traditionelt, men du kan også bruge oksemørbrad, kylling eller et vegetarisk alternativ som tofu.
Hvordan gør man bøf Stroganoff mere cremet?
Hvis du vil have en endnu mere cremet Stroganoff, kan du tilsætte mere cremefraiche eller lidt flødeost til saucen.
Hvilke friske krydderurter kan man tilsætte bøf Stroganoff?
Krydderurter som persille, purløg eller dild passer godt til bøf Stroganoff og giver retten et friskt pift.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 291Kcal
- Carbo: 10.5g
- Samlet fedt: 18.3g
- Mættet fedt: 9.1g
- Proteiner: 18.5g
- Fibre: 4.2g
- Sukker: 3.9g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (224g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Kan fryses
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Brødbudding (nem og hurtig)
Nem og hurtig abrikoskage
Pandestegte svampe: nem og hurtig opskrift
Hurtig og nem hindbærtiramisu
Nem og hurtig tærte med maroilles
Nem og hurtig hjemmelavet burger
Sådan laver du buldak med ostesmag – nem og hurtig opskrift!
Nem og hurtig saltkaramel
Ekstra hurtig og nem kage med kun 3 ingredienser!
Nem og hurtig jordbærcharlotte
Hindbærtærte (hurtig og nem)
Hurtig og nem æggecreme – min mormors opskrift
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift