Hurtig og nem beef stroganoff

Name: Hurtig og nem beef stroganoff
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 300 g rumpsteak; 2 spsk. mel; 1 spsk. paprika; 1 løg; 200 g svampe; 1 fed hvidløg; 15 cl vand; 1 bouillonterning; 1 spsk. tomatpuré; 1 spsk. worcestershiresauce; 4 spsk. cremefraiche; Saft af 1/2 citron; salt; peber

Stem nu

Hovedret

Meget let

40 min

291 Kcal

Har du lyst til en russisk opskrift? Prøv vores Beef Stroganoff! En superenkel familieret, som vi hjælper dig med at lave trin for trin ;-) Krydderier og en sauce, der fremhæver kødets smag til perfektion. Tøv ikke med at tilsætte et par friske krydderurter for at give retten dit eget personlige præg ;-) Nyd den som tilbehør til ris, kartofler eller bare pasta.

Forberedelse

Forberedelse20 min

Tilberedningstid20 min

Skær din rumpsteak i strimler. Bland mel og paprika sammen, og pensl hver kødstrimmel med blandingen.
Læg kødet i en stegepande med varm olie. Steg det hurtigt, ca. 3 minutter: Det skal bare være gennemstegt. Sæt det til side.
Varm olien i en stegepande, og svits det hakkede løg. Tilsæt de hakkede svampe og knust hvidløg. Kog, indtil svampene er møre.
Tilsæt vand, bouillonterning, worcestershiresauce, tomatpuré samt salt og peber. Bland godt, og kog i cirka ti minutter for at reducere saucen.
Tilsæt til sidst cremefraiche, citronsaft og kød. Bland godt, og bring det i kog.
Server med ris eller pasta.
Og nu er din Beef Stroganoff klar! Priyatnogo appetita!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre min Beef Stroganoff mere krydret?

Du kan tilsætte ekstra krydderier som cayennepeber eller chili for at give retten et ekstra kick.

Hvilke typer svampe fungerer bedst i Beef Stroganoff?

Champignon og portobello svampe er populære valg, men du kan også eksperimentere med shiitake eller østersvampe for en anderledes smag.

Kan jeg bruge en anden type kød i stedet for rumpsteak?

Ja, du kan bruge oksefilet, kalv eller endda kylling, hvis du ønsker en lettere version.

Hvad er den bedste måde at servere Beef Stroganoff på?

Retten serveres bedst med ris, pasta eller kartofler, som kan absorbere den lækre sauce.

Hvordan opbevarer jeg rester af Beef Stroganoff?

Lad retten køle af, og opbevar den i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3 dage. Genopvarm den forsigtigt på komfuret eller i mikrobølgeovnen.