Hurtig og nem beef stroganoff
Har du lyst til en russisk opskrift? Prøv vores Beef Stroganoff! En superenkel familieret, som vi hjælper dig med at lave trin for trin ;-) Krydderier og en sauce, der fremhæver kødets smag til perfektion. Tøv ikke med at tilsætte et par friske krydderurter for at give retten dit eget personlige præg ;-) Nyd den som tilbehør til ris, kartofler eller bare pasta.
Ingredienser
Forberedelse
Skær din rumpsteak i strimler. Bland mel og paprika sammen, og pensl hver kødstrimmel med blandingen.
Læg kødet i en stegepande med varm olie. Steg det hurtigt, ca. 3 minutter: Det skal bare være gennemstegt. Sæt det til side.
Varm olien i en stegepande, og svits det hakkede løg. Tilsæt de hakkede svampe og knust hvidløg. Kog, indtil svampene er møre.
Tilsæt vand, bouillonterning, worcestershiresauce, tomatpuré samt salt og peber. Bland godt, og kog i cirka ti minutter for at reducere saucen.
Tilsæt til sidst cremefraiche, citronsaft og kød. Bland godt, og bring det i kog.
Server med ris eller pasta.
Og nu er din Beef Stroganoff klar! Priyatnogo appetita!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre min Beef Stroganoff mere krydret?
Du kan tilføje ekstra krydderier som cayennepeber eller chili for at give retten mere varme. Friske krydderurter som persille eller timian kan også tilføje en dejlig smag.
Hvad er den bedste måde at opbevare rester af Beef Stroganoff på?
Lad retten køle af, og opbevar den i en tætsluttende beholder i køleskabet. Den kan holde sig i op til 3 dage. Genopvarm den forsigtigt på komfuret eller i mikrobølgeovnen.
Kan jeg bruge en anden type kød i stedet for rumpsteak?
Ja, du kan bruge oksefilet, svinekød eller endda kylling, men tilberedningstiden kan variere afhængigt af kødet.
Hvilket tilbehør passer bedst til Beef Stroganoff?
Traditionelt serveres Beef Stroganoff med ris eller pasta, men det kan også være lækkert med kartofler eller en grøn salat.
Hvor lang tid tager det at lave Beef Stroganoff fra start til slut?
Det tager cirka 40 minutter at forberede og lave Beef Stroganoff, hvilket gør det til en hurtig og nem ret at lave på en travl dag.
Ernæring
- Carbo: 10.5g
- Samlet fedt: 18.3g
- Mættet fedt: 9.1g
- Proteiner: 18.5g
- Fibre: 4.2g
- Sukker: 3.9g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Bedøm denne opskrift