Rejehapsere inspireret af forårsruller i airfryer
Stem nu
Hvad siger du til små, sprøde bidder, der kan dyppes i en cremet og let krydret sauce? Disse rejehapsere inspireret af forårsruller har et smagfuldt fyld med hvidløg, forårsløg, sojasauce og sesamolie. Fyldet rulles ind i rispapir, skæres i små bidder og tilberedes i airfryer med lidt olie. Resultatet er sprøde udenpå og møre indeni – perfekte som en lækker snack eller til en drink før middagen. En enkel sauce med yoghurt, honning og sriracha giver den helt rette balance mellem sødme og styrke. Servér dem, så snart de kommer ud af airfryeren, mens de stadig er sprøde! ;)
Ingredienser
3
Fyld:
Sauce:
Materialer
- Airfryer (valgfrit)
- saks
- kniv
- skærebræt
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid18 min
Hak de rå, pillede rejer fint.
Bland dem derefter med majsstivelse, sesamolie, sojasauce, det knuste fed hvidløg, hakket forårsløg (kun den grønne del), salt og peber.
Læg rispapirarkene i blød i koldt vand i et par minutter inden brug, så de bliver rehydreret og bløde.
Læg fyld på et rispapirark, og rul det sammen til en rulle.
Klip rullen i små bidder med en saks, og gentag med resten af fyldet.
Læg de små bidder i airfryerens kurv, og spray dem med olie.
Tilbered dem i airfryer ved 200 °C i 16-18 minutter på airfry-funktionen. Vend dem (eller ryst kurven) halvvejs gennem tilberedningen.
Tilbered saucen imens:
Bland naturel yoghurt, hvidløgspulver, honning, mayonnaise og sriracha.
Servér rejehapserne med saucen, og velbekomme!
FAQ ❓
Hvordan opbevarer man rejehapsere efter tilberedning?
Opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet, og spis dem inden for 2 dage. Så bevarer de bedst deres sprødhed.
Kan man erstatte rejerne med en anden ingrediens?
Ja, du kan bruge kylling eller svinekød eller lave en blanding af svinekød og rejer. Justér om nødvendigt tilberedningstiden.
Hvordan serverer man bedst rejehapserne?
Servér dem varme med saucen ved siden af som en lækker snack, der er perfekt at dele.
Kan rejehapserne forberedes i forvejen?
Ja, du kan forberede rullerne på forhånd og tilberede dem lige inden servering, så de forbliver sprøde. Opbevar dem på køl indtil da.
Hvor mange stykker rispapir skal man bruge?
Jeg brugte 3 små stykker rispapir. Antallet afhænger derfor af størrelsen på dine rispapirark :-)
Kan rejehapserne tilberedes i ovnen?
Ja, det kan de godt. Husk at vende dem halvvejs gennem tilberedningen, og giv dem eventuelt lidt længere tid.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 212Kcal
- Carbo: 11.6g
- Samlet fedt: 9.5g
- Mættet fedt: 1.1g
- Proteiner: 19.5g
- Fibre: 0.8g
- Sukker: 3.4g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 5
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (169g)
Køkkengrej
Airfryer
Attributter
Kan fryses
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Salat inspireret af forårsruller med krydret jordnøddesauce
Tiramisu-inspireret pandekagekage med kaffe og kakao
Hjemmelavede chokolader inspireret af kinder schoko-bons
Raffaello-inspireret kokosdessert uden bagning – en eventyrlig dessert i en snekugle
Baklava-inspireret cheesecake med pistacie – sprød og cremet
Tartiflette-inspireret fyldt pindsvinebrød
Forårsruller med marineret oksekød
Vegetariske forårsruller med rødkål og sød kartoffel
Forårsruller med kylling og rejer
Forårsruller med røget laks og æble
Pizza-forårsruller
Sprøde løg i airfryer – ekstra sprøde og velsmagende
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift