Sprøde tunfrikadeller i air fryer: en uimodståelig appetitvækker!

Ingredienser

• 150 g kartofler
• 1 skalotteløg (hakket)
• 1 fed hvidløg (hakket)
• 1 spiseskefuld olivenolie
• 100 g tun (1 dåse)
• 1 spiseskefuld hvedemel
• salt efter smag
• peber efter smag
• hakket persille efter smag

Til panering:

• 1 æg
• hvedemel efter smag
• pankomel efter smag
• *eller brødkrummer i stedet for panko

Materialer

• pande
• kniv
• små skåle
• Luftfryser
• oliespray

Forberedelse

• Kog de skrællede kartofler i kogende vand. Sluk for vandet, når de er færdige, hæld vandet fra, og mos dem med en gaffel. Sæt dem til side.
• Svits det hakkede skalotteløg og hvidløg på en pande med lidt olivenolie.
  
• Tilsæt tun (drænet), kartoffelmos, mel, salt, peber og persille. Sluk for varmen, og bland det hele sammen. Lad det køle helt af.
• Lav kugler så store, som du har lyst til. Panér dem i følgende rækkefølge: hvedemel, æg og pankomel.
  
• Gentag processen, indtil du er færdig med melbollerne. Lad dem stå i køleskabet i ca. 30 minutter.
• Spray Air Fryer-kurven med olivenolie, og fordel dumplings, så der er plads mellem dem. Spray igen, og programmer i 8 minutter ved 190 °C i Air Fryer-tilstand. Vend siderne halvvejs igennem.
  
• Så er den klar! Hvis du foretrækker det, kan du servere den med en sauce efter eget valg eller en smule citron.

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift