Sandwichkage – den friske festkage til aperitifbordet

Name: Sandwichkage – den friske festkage til aperitifbordet
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Da
Ingredients: 3 pitabrød; 1 lille agurk; 6 skiver røget laks; 300 g Philadelphia-flødeost; 1 bundt purløg; Cherrytomater

Stem nu

Småretter

Meget let

45 min

240 Kcal

Denne farverige forårsopskrift bringer solen ind på tallerkenen! Sandwichkagen bliver et hit på buffetbordet. Den minder om et overraskelsesbrød, som du blot pynter som en kage ;-) Det er lige præcis den slags enkle og velfungerende opskrift, vi elsker hos Ptitchef: Den laves med ingredienser, som de fleste har derhjemme, og resultatet er både originalt og appetitligt. Du kan selvfølgelig variere fyldet efter din smag og dine ønsker. Opskriften er hurtig at lave og kræver ingen tilberedning. Det er værd at huske på, når du vil servere et velsmagende og originalt måltid for dine gæster, selvom du ikke har meget tid.

Ingredienser

3 pitabrød
1 lille agurk
6 skiver røget laks
300 g Philadelphia-flødeost
1 bundt purløg
Cherrytomater

Forberedelse

Skær hvert pitabrød igennem på midten, så det deles i to tynde skiver. Læg den første skive på serveringsfadet, og smør lidt flødeost på.
Skræl agurken, og skær den i tynde skiver. Fordel skiverne på pitabrødet.
Læg derefter en skive røget laks ovenpå. Gentag processen med en halv pita: Smør flødeost på, og læg agurk og laks ovenpå.
Når du har lagt den sidste brødskive på, smører du resten af flødeosten rundt om og oven på kagen. Ingredienserne må ikke stikke ud.
Klip purløgsstråene over på midten, og sæt dem fast hele vejen rundt om kagen.
Pynt med agurkeskiver og cherrytomater. Du kan også tilføje radiseskiver, sojaspirer eller noget andet, du har lyst til!
Så er din sandwichkage klar!