Rødbedecreme i portionsglas – en nem og frisk forret

Name: Rødbedecreme i portionsglas – en nem og frisk forret
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 500 g kogte rødbeder; 200 g friskost; 1 spsk. olivenolie; 1 lille hvidløg; Et par kviste purløg; Et par kviste persille

Stem nu

Forret

Meget let

15 min

150 Kcal

Vil du gerne have lidt farve på menuen? Rødbeder er perfekte til det! Blend dem med friskost og et par krydderurter, der giver ekstra smag, så får du en dejlig frisk rødbedecreme. Prøv det – vi kan garantere, at du vil elske det ;-) Og så er den supernem at lave og helt uden tilberedning: Hvad mere kan man ønske sig?

Ingredienser

500 g kogte rødbeder
200 g friskost
1 spsk. olivenolie
1 lille hvidløg
Et par kviste purløg
Et par kviste persille

Materialer

En blender
4 bodega-glas (kapacitet: 20 cl)

Forberedelse

Kom løg, persille, purløg og olivenolie i en blender, og blend det hele.
Skær rødbederne i mindre stykker, og kom dem i blenderen. Tilsæt også friskosten, og blend det hele.
Når blandingen er helt cremet, skal du blot hælde den op i bodega-glassene.
Drys med finthakket purløg, så er de klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvor længe kan jeg opbevare rødbedecremen?

Du kan opbevare den i køleskabet i op til 2 dage i en lufttæt beholder.

Kan jeg fryse denne opskrift?

Ja, uden problemer! Kom cremen i en lufttæt beholder eller frysepose, og husk at mærke den med dato.

Hvad kan jeg erstatte persillen med?

Du kan erstatte den med koriander eller helt udelade den.

Hvad kan jeg erstatte purløget med?

Hvis du ikke bryder dig om purløg, kan du bare udelade det.

Kan jeg servere disse portionsglas som aperitif?

Ja, uden problemer! De bodega-glas, vi har brugt, rummer dog cirka 20 cl, så de er måske lidt store til en aperitif. Vælg derfor nogle mindre glas.

Hvor mange portionsglas giver denne opskrift?

Opskriften giver cirka 4 bodega-glas med en kapacitet på 20 cl.

Hvad kan jeg erstatte naturel friskost med?

Du kan bruge friskost med hvidløg og urter i stedet. I så fald skal du undlade løg, persille og purløg og blot blende rødbederne med friskosten med hvidløg og urter.