Falafler i airfryer – sprøde uden friture!

Name: Falafler i airfryer – sprøde uden friture!
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Da
Ingredients: 500 g kikærter; 1 lille løg; 1 fed hvidløg; 3 spsk. mel; salt; peber; frisk persille; frisk koriander; 1 tsk. gurkemeje; 2 tsk. spidskommen

Stem nu

Hovedret

Meget let

30 min

140 Kcal

Fans af det mellemøstlige køkken kender helt sikkert falafler. Disse små, smagfulde vegetariske kugler er lavet af aromatiske kikærter og bliver som regel friturestegt. Men i dag har vi besluttet os for at lave en sundere version, der er lige så lækker, med vores trofaste airfryer. Resultatet bliver sprødt udenpå og blødt indeni! :-)

Materialer

Skål
Airfryer

Forberedelse

Forberedelse10 min

Tilberedningstid20 min

Kom de groft blendede (eller mosede) kikærter, hakket løg og hvidløg i en skål sammen med melet.
Tilsæt hakkede krydderurter, krydderier, salt og peber.
Bland godt, så det bliver en jævn masse.
Form kugler med hænderne (på størrelse med en bordtennisbold).
Tilbered falaflerne i airfryeren ved 190 °C i 20 minutter på let olieret bagepapir. Vend dem halvvejs gennem tilberedningen.
Og nu er dine falafler klar til at blive spist!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan opbevarer man falafler?

Du kan opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet i ca. 2-3 dage eller i fryseren i ca. 3 måneder.

Kan man tilberede falafler i ovnen?

Ja, når falaflerne er formet og klar til at blive tilberedt, skal du blot sætte dem i en forvarmet ovn ved 190 °C i ca. 20 minutter. Hvis du vil have dem ekstra sprøde, kan du forkorte tilberedningstiden til 18 minutter og afslutte med grillfunktionen.

Kan man lave denne opskrift på panden?

Steg dine hjemmelavede falafler ved middel varme i lidt fedtstof (smør eller olie) i ca. 10 minutter. Vend dem af og til, så de bliver jævnt tilberedt.

Kan man bruge tørrede kikærter til denne opskrift?

Ja, bestemt! Husk at lægge kikærterne i blød i vand i mindst 12 timer, gerne natten over. Hæld vandet fra, og blend dem, inden du tilbereder falaflerne.

Hvilken sauce passer til falafler?

Du kan for eksempel lave en hvid sauce med yoghurt, friske krydderurter (mynte, koriander og persille), citron og en smule olivenolie. Find vores opskrift på den perfekte sauce ved at klikke her.

Hvordan serverer man falafler?

Servér falaflerne som aperitif eller en lille snack med en sauce til. Du kan også komme dem i en sandwich med pitabrød eller servere dem med grøntsager eller salat som et sundt og nemt måltid.