Bowl cake med banan

Ingredienser

• 1 moden banan
• 3 spsk. mælk
• 1 æg
• 40 g havregryn
• 1 tsk. bagepulver
• 1 spsk. brun farin

Til dekoration:

• Mango
• Banan
• Hindbær
• Honning

Forberedelse

• Mos bananen i en skål med en gaffel. Tilsæt æg og mælk, og bland det godt.
• Tilsæt havregryn, bagepulver og brun farin til blandingen, og bland godt.
  
• Hæld dejen i en skål, og tilbered den i mikrobølgeovnen i 3 minutter ved fuld effekt.
• Vend kagen ud af skålen, og pynt den, som du har lyst.
  

Observationer

Bananen: Bananer, der er helt plettede og meget modne, er perfekte i denne opskrift! De er ikke kun lettere at mose, men også så søde, at du kan bruge mindre sukker ;-)

Gluten- og laktoseintolerance: Der findes masser af alternativer! Hvis du vil undgå gluten, kan du for eksempel erstatte havregrynene med boghvede- eller risflager. Hvis du vil undgå laktose, kan du erstatte komælken med plantemælk (mandel, kokos, hasselnød osv.).

Opbevaring: Bowl cake smager godt både varm og kold. Den bør dog spises inden for en time efter tilberedning, da den ellers risikerer at blive for tør, og det ville være synd ;-)

Let og nem at fordøje: Du behøver ikke være bekymret for, at opskriften er tung at fordøje. Da den hverken indeholder mel eller smør, er den lettere at fordøje.

Køkkengrej

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift