Græskarboller i airfryer

Name: Græskarboller i airfryer
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Da
Ingredients: 400 g græskar (renset); 1 æg; 80 g revet Parmigiano Reggiano; 100 g rasp; 1 teskefuld tørret rosmarin; 1 teskefuld muskatnød; salt efter smag; olivenolie efter behov

Stem nu

Forret

Meget let

30 min

330 Kcal

Leder du efter en lækker efterårsret, der vil imponere alle? Så må du ikke gå glip af vores græskarboller tilberedt i airfryer! Med få enkle ingredienser, der er nemme at finde, kan du hurtigt lave en lækker vegetarisk ret, der passer perfekt til enhver lejlighed. Græskarrets sødme passer perfekt sammen med de aromatiske noter fra rosmarin og muskatnød og skaber en uimodståelig smagskombination. Den gyldne, sprøde skorpe med parmesan og rasp vil begejstre dine gæster. Græskarbollerne smager skønt alene eller serveret med en yoghurtsauce eller en let mayonnaise – de er et sandt trumfkort i køkkenet. Følg opskriften trin for trin, og prøv dem allerede i dag!

Ingredienser

400 g græskar (renset)
1 æg
80 g revet Parmigiano Reggiano
100 g rasp
1 teskefuld tørret rosmarin
1 teskefuld muskatnød
salt efter smag
olivenolie efter behov

Materialer

Airfryer
Skærebræt
Skål
Gaffel

Forberedelse

Forberedelse20 min

Tilberedningstid10 min

Rens græskarret, og skær det i stykker.
Læg græskarstykkerne i airfryerens kurv, og spray dem med lidt olivenolie. Tilbered dem i airfryeren i 15 minutter ved 180 °C på airfry-funktionen, og ryst kurven hvert 5. minut.
Når græskarret er tilberedt, hældes det i en skål og moses med en gaffel. Tilsæt derefter æg, salt, muskatnød, tørret rosmarin og rasp.
Bland med en gaffel, indtil alle ingredienser er godt blandet.
Form boller af samme størrelse, så de bliver tilberedt jævnt.
Læg græskarbollerne i airfryerens kurv uden bagepapir. Spray dem med olivenolie.
Tilbered dem i 10 minutter på airfry-funktionen ved 190 °C, og vend dem halvvejs.
Græskarbollerne i airfryer er klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvor længe kan græskarboller tilberedt i airfryer holde sig?

De kan holde sig et par dage i køleskabet i en lufttæt beholder.

Kan jeg fryse græskarboller tilberedt i airfryer?

Ja, de kan fryses både før og efter tilberedning. Hvis du fryser dem rå, anbefaler vi, at du først lægger dem på en bakke i fryseren og derefter flytter dem over i fryseposer, når de er blevet faste.

Hvilken type græskar egner sig bedst til disse græskarboller?

Vi anbefaler at bruge Delica-græskar eller butternutgræskar.

Kan jeg lave græskarboller tilberedt i airfryer uden æg?

Ja, du kan bruge en kartoffel i stedet for ægget.

Hvad kan jeg bruge i stedet for rosmarin?

Du kan bruge salvie eller timian.

Hvor mange græskarboller får jeg ud af denne opskrift?

6-7 boller i almindelig størrelse.

Hvor store skal græskarboller tilberedt i airfryer være?

Størrelsen bestemmer du selv. Du kan lave boller i almindelig størrelse (som vi har gjort), hvis du vil servere dem som forret, eller lave mindre boller, hvis du vil servere dem til aperitif. Det vigtigste er, at græskarbollerne er lige store, så de bliver tilberedt jævnt.