Græskar-kødboller i luftfryser

Name: Græskar-kødboller i luftfryser
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Da
Ingredients: 400 g græskar (renset); 1 æg; 80 g revet parmesanost; 100 g brødkrummer; 1 teskefuld tørret rosmarin; 1 teskefuld muskatnød; salt efter smag; Olivenolie efter smag

Stem nu

Forret

Meget let

30 min

342 Kcal

Leder du efter en velsmagende efterårsret, som vil imponere alle? Så må du ikke gå glip af vores græskarfrikadeller tilberedt i en luftfryser! Med nogle få enkle ingredienser, der er nemme at finde, kan du hurtigt lave en lækker vegetarisk opskrift, der er perfekt til enhver lejlighed. Græskarrets sødme passer perfekt sammen med de aromatiske noter af rosmarin og muskatnød og skaber en uimodståelig kombination af smag. Den gyldne, sprøde skorpe, lavet af parmesanost og rasp, vil gøre dine gæster vilde. Disse græskarboller er gode alene eller sammen med en yoghurtsauce eller en let mayonnaise, og de er en rigtig joker i køkkenet. Følg opskriften trin for trin, og prøv dem nu!

Ingredienser

400 g græskar (renset)
1 æg
80 g revet parmesanost
100 g brødkrummer
1 teskefuld tørret rosmarin
1 teskefuld muskatnød
salt efter smag
Olivenolie efter smag

Materialer

Luftfryser
Skærebræt
Skål
Gaffel

Forberedelse

Forberedelse20 min

Tilberedningstid10 min

Rens græskarret, og skær det i stykker.
Læg græskarstykkerne i kurven på frituregryden, og spray dem med lidt olivenoliespray. Tilbered i frituregryden i 15 minutter ved 180 °C (air fry mode), og rør rundt hvert 5. minut.
Når græskarret er kogt, hældes det i en skål og moses med en gaffel. Tilsæt derefter æg, salt, muskatnød, tørret rosmarin og brødkrummer.
Bland med en gaffel, indtil alle ingredienser er godt blandet.
Form bøffer af samme størrelse, så de bliver jævnt tilberedt.
Læg græskarfrikadellerne i frituregrydens kurv uden bagepapir. Spray overfladen på kødbollerne med olivenolie.
Bag dem i 10 minutter i air fry-tilstand ved 190 °C, og vend dem halvvejs igennem.
Græskarfrikadeller i luftfryser er klar!