Raclettekage med rester
Stem nu
Hos Ptitchef undgår vi madspild – vi ved alt om at lave mad af rester ;-) Har du et par stykker racletteost liggende i køleskabet? Så lav en lækker, salt raclettekage! Tilsæt lidt charcuteri og et par kartofler, så har du en nem og hurtig opskrift, lige som vi kan lide den! En rigtig god idé at tage med på picnic eller at lave, når du ikke ved, hvad du skal servere en søndag aften ;-)
Ingredienser
6
Materialer
- Brødform
Forberedelse
Forberedelse20 min
Tilberedningstid45 min
Skær alle resterne af racletteost i små stykker.
Bland æg og mælk. Tilsæt mel, bagepulver, salt og peber, og bland det hele godt.
Tilsæt derefter olien, og bland godt. Vend så stykkerne af racletteost i.
Hæld blandingen i en godt smurt brødform, og glat overfladen.
Bag kagen i 45 minutter ved 180 °C. Lad den køle helt af, før du tager den ud af formen.
Så er din raclettekage med rester klar!
FAQ ❓
Hvordan opbevarer man raclettekage med rester?
Det er bedst at opbevare kagen i køleskabet i en lufttæt beholder. Så holder den sig frisk i op til 3 dage.
Kan man bruge andre oste end racletteost?
Ja, du kan erstatte racletteosten med andre oste, der smelter godt, for eksempel burgerost eller gedeost, hvis du vil variere smagen.
Kan raclettekagen fryses?
Ja, du kan fryse raclettekagen med rester. Sørg for at pakke den godt ind for at undgå frostskader.
Hvor stammer raclettekage med rester fra?
Retten bygger på traditionen med at lave mad af rester, som findes i mange kulturer, blandt andet i Frankrig, for at undgå madspild.
Kan man tilsætte grøntsager til kagen?
Ja, bestemt! Grøntsager som peberfrugt eller squash kan tilsættes for at give ekstra farve og smag.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 401Kcal
- Carbo: 24.2g
- Samlet fedt: 25g
- Mættet fedt: 9g
- Proteiner: 18.8g
- Fibre: 1.6g
- Sukker: 2.1g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 13
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (154g)
Køkkengrej
Ovn
Attributter
Kan fryses
anti-madspild
Det kan du godt lide
Halloween-bundtkage – den lækreste chokoladekage
Småkager med rester af påskechokolade
Brownie med rester af påskechokolade
Kartoffelroulade med raclette de savoie og skinke
Boghvedegalette med racletteost
Madbrød med skinke, oliven, soltørrede tomater og skyr
Raclettekage
Grundopskrift på cupcakes
Cookiekage med chokoladestykker
Kage med røget laks, citron og purløg
Saftig kage med sødet kondenseret mælk
Ekstra blød chokolade- og kastanjecremekage med kun 4 ingredienser
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift