14 opskrifter på juletræer til at afslutte måltidet med stil (og vinde enstemmig godkendelse)
Hvis der er en dessert, som symboliserer julen, så er det julekoglen. Du kan ændre menuen, variere traditionerne, modernisere retterne ... men julekoglen er stadig et must. Det er det øjeblik, hvor alle holder mund i et par sekunder, ser på udskæringen og gør sig klar til måltidets sidste bid.
Hvordan vælger du din julekævle?
Selv før vi taler om opskrifter, er der én ting, der er vigtig: Stokken bør ikke vælges tilfældigt. Den er prikken over i'et på et måltid, der ofte er langt og solidt, og det er den, der efterlader det endelige indtryk. Hvis den er for tung, er den ulækker. For kedelig, den skuffer. Ideen er ikke at overdrive, men at finde den rette balance.
Hvis måltidet har været rigt, med retter i sauce eller meget gourmetagtigt, giver en træstamme med frugt eller citrusfrugter en velkommen friskhed. Omvendt kan en chokolade- eller pralinékugle være lige sagen efter en mere enkel menu.
Konsistensen tæller lige så meget som smagen: let mousse, smeltende creme, frugtagtig indsats ... en god kugle skal være behagelig lige til sidste bid.
Du skal også overveje dine gæsters smag. I julen samles ofte flere generationer omkring bordet. At vælge klare, velafbalancerede smage er ofte den bedste løsning. Og når smagene er meget forskellige, er det en god idé at tilbyde flere forskellige kævler.
Se vores opskrifter nedenfor:
Mangler du skimmelsvamp til din julekugle ? Det er ikke noget problem! Denne Yule log er nem at samle i hånden ved hjælp af boudoirs, en let mascarponecreme og et generøst fyld af hindbær og blåbær. Resultatet er en frugtagtig , cremet dessert fuld...
Du behøver ikke kompliceret udstyr for at imponere dine gæster denne jul! Denne hytteformede træ stamme kan samles i hånden uden en form ved hjælp af enkle kaffedryppede boudoirs, en let og cremet mascarponecreme og en snedækket dekoration i...
Du begynder at kende os - vi er helt VILDE med smagen af Kinder Bueno! Uanset om det er i verrines , tærter eller spreads , kan vi ikke få nok af den uforlignelige smag af hasselnødder og chokolade ... Men da det ikke var nok for os, har vi...
Det her er noget af en forbedret kagemand! En god idé til en solrig, frugtagtig dessert, som også ville være perfekt som fødselsdagskage :-) Den er nem at lave, og vi giver dig vores vejledende opskrift nedenfor sammen med vores fotos til at illustrere...
Hele året rundt har vi kun øje for én dessert: Citronmarengstærte. Selv til jul nægter vi at spise et stykke træstamme, fordi vi er så loyale over for vores tærte. Men i år vil det hele ændre sig, da vores træstamme vil blive klædt i den citronsmag,...
I år til jul er træstammen din forretning ;-) Med så stor interesse har hele Ptitchef-teamet besluttet at hjælpe dig! Lad dig friste af vores "Tiramisu hindbær"-kævle. Den er fugtig, frugtagtig og frisk, og du kan være sikker på at pirre dine gæsters...
Mangler du skimmelsvamp til din julekugle ? Det er ikke noget problem! Denne Yule log er nem at samle i hånden ved hjælp af boudoirs, en let mascarponecreme og et generøst fyld af hindbær og blåbær. Resultatet er en frugtagtig , cremet dessert fuld...
Hos Ptitchef kan vi ikke modstå en god tiramisu til dessert. Selv i julen kan vi ikke undvære det, takket være vores opskrift på tiramisu! Det er en nem idé, som vil bringe en smule Italien til slutningen af dit festmåltid! Testet og godkendt af hele...
Kan du lide pandekager og jul? I så fald har vi den perfekte pandekagestamme til din dessert ;-) Denne nemme og originale trin-for-trin-opskrift er den perfekte måde at afslutte dit festmåltid på! Hav det sjovt med at skifte smag på marmeladen og...
Du kender sikkert Ferrero Rocher, og vi er sikre på, at du er vild med dem! Hvorfor ikke inkorporere dem i din træstammeopskrift i år? Ptitchef tager dig med trin for trin, lige fra at lave formen til at lave opskriften ;-)
Juletræet er ikke bare en dessert
Det er et ritual, en tid til at dele, nogle gange endda et barndomsminde, som vi vender tilbage til år efter år. Det er ligegyldigt, hvor enkel eller kompliceret den er: Den bedste træstamme er den, vi nyder at spise sammen.
I år skal du vælge den, der passer bedst til din menu, dine gæster ... og frem for alt dit ønske om at afslutte måltidet på en gourmet- og festlig måde.
Adèle Peyches
Kommentarer