Raclette i portionsglas (uden racletteapparat) – nyd den også som aperitif

Ingredienser

• 600 g kartofler (små kartofler eller kartoffelrester)
• 1 skvæt olivenolie
• salt
• peber
• 2 tsk. smør
• 1/2 tsk. provencekrydderi
• 4 skiver racletteost
• 4 skiver kogt pålæg

Materialer

• 4 bodega-glas

Forberedelse

• Prik kartoflerne med en gaffel, og læg dem i en skål. Tilsæt et skvæt olivenolie, salt og peber. Dæk skålen til, og tilbered kartoflerne i mikrobølgeovnen i 8 minutter.
• Skær de kogte kartofler i små stykker. Smelt smørret på en pande. Steg kartoffelstykkerne med provencekrydderi i 5 minutter, til de er godt gyldenbrune.
  
• Skær racletteostskiverne i fire stykker, og skær pålægget i små stykker. Fordel kartoffelstykkerne i portionsglassene, og læg 3 stykker racletteost ovenpå.
• Læg stykker af pålæg ovenpå (ca. 1 skive pr. glas), og dæk derefter med kartofler.
  
• Læg til sidst et stykke racletteost og et stykke pålæg øverst. Så er de klar!

Observationer

Hvis du vil være sikker på, at osten smelter godt, skal du komme kartoflerne i portionsglassene, mens de stadig er rygende varme. Du kan også dække glassene med husholdningsfilm eller aluminiumsfolie, så varmen holdes inde. :-)

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift