Spøgelseskiks: den nemmeste og sjoveste halloween-opskrift at lave med børn
Halloween har sneget sig ind i vores køkkener, næsten uden at vi er klar over det. Hvert år ser børnene frem til deres kostumer, græskar og selvfølgelig hjemmelavede lækkerier. Disse Halloween-spøgelseskiks er en enkel og sjov måde at dele tid med dem på. Dejen kan være en hjemmelavet sablée-base, som kun tager et par minutter at tilberede, eller en færdiglavet dej for at spare tid, som nemt kan skæres ud og pyntes med lidt flormelis, som giver den sit "uhyggelige" præg. Til øjne og mund behøver vi kun lidt hindbærmarmelade. En opskrift med kun tre ingredienser, enkel og sjov, perfekt til at lave derhjemme, dele med familien og forsøde årets mest uhyggelige aften.
Ingredienser
Materialer
- Hjerteformet udstikker (valgfrit)
- Glat konditormundstykke eller sugerør
- Konditorpose (valgfrit)
- Si (valgfrit)
Forberedelse
Rul dejen ud mellem to ark bagepapir, til den er tynd. Udstik hjerter med en udstikker (du kan køle den et par sekunder i fryseren), og læg stykkerne på en beklædt bakke.
Sæt dejen på køl i 10 minutter i fryseren. Fjern det overskydende, og skær hvert hjerte i halve for at danne spøgelser.
Lav øjne og mund på halvdelen af stykkerne med en dyse eller et sugerør: Brug den smalle del til øjnene og den brede del til munden. Vip den nederste ende lidt for at tegne spøgelsets "hale".
Bag ved 180 °C, varm op og ned, i ca. 10 minutter. Hvis du vil have dem til at holde formen, skal du dække dem med bagepapir og en anden bakke som en let vægt.
Lad dem køle af på en rist. Fyld bunden af kiksene med lidt syltetøj, og drys toppen med flormelis ved hjælp af en sigte, så det bliver mere ensartet.
Sæt stykkerne sammen som en sandwich: Læg det ene stykke drysset med marmelade oven på det andet, og tryk forsigtigt.
Nu kan du nyde disse sjove spøgelseskiks, der er nemme at lave, og som er perfekte til hele familien og giver et sødt strejf til halloweenaftenen.
Observationer
Hvordan kan jeg gøre spøgelseskiksene mere iøjnefaldende?
Du kan gøre dem mere dekorative ved at bruge royal icing i stedet for flormelis for at få en skinnende finish eller chokoladestykker til øjne og mund.
Hvordan laver man en hjemmelavet sablée-dej til at lave disse kiks?
Det er nemt at lave derhjemme. Her er opskriften på, hvordan du får den helt rigtige: hjemmelavet sablée-bund.
Hvordan opbevarer man hjemmelavede shortbread-kiks, så de holder sig sprøde i længere tid?
Opbevar dem i en lufttæt metaldåse eller glaskrukke på et køligt, tørt sted. Hvis de mister deres sprødhed, skal du blot varme dem i to minutter i ovnen ved 120 °C for at genoprette deres tekstur.
Kan jeg bruge en anden type fyld til disse halloween-kiks?
Ja, du kan variere syltetøjet med smagsvarianter som jordbær, hindbær eller røde bær, bruge kakaocreme eller lidt honning farvet med rød levnedsmiddelfarve.
Kan halloweenkiks fryses før eller efter bagning?
Ja, du kan fryse dem rå eller allerede bagte og kolde, men uden syltetøj eller flormelis. Tilsæt først fyld og pynt, når de er optøet ved stuetemperatur, så konsistensen forbliver intakt.
Hvordan laver jeg spøgelseskiks, hvis jeg ikke har en hjerteformet udstikker?
Du kan bruge en oval eller cirkulær udstikker og forme halen med en kniv. En anden mulighed er at lave en papirskabelon i form af et hjerte og skære den ud på den kolde dej: På den måde holder den bedre formen, når den bliver bagt.
Ernæring
- Carbo: 16.7g
- Samlet fedt: 0.7g
- Mættet fedt: 0.1g
- Proteiner: 1.5g
- Fibre: 0.5g
- Sukker: 7.4g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Bedøm denne opskrift