Brownie- og tiramisu-elskere, vi har den perfekte kage til jer!

Ingredienser

Brownie-dej :

• 2 æg
• 80 g sukker
• 90 g mel
• 150 g chokolade
• 80 g smør

Boudoirerne:

• 16 boudoirer (+/-)
• 25 cl kaffe

Tiramisu-cremen:

• 2 æg (æggeblommer + hvider)
• 250 g mascarpone
• 80 g sukker

Topping:

• Usødet kakaopulver

Materialer

• 20 cm firkantet form
• husholdningsfilm

Forberedelse

• Brownie-dejen:
  Pisk æggene sammen med sukkeret, indtil blandingen er hvid.
• Tilsæt melet, og bland det godt sammen. Smelt smør og chokolade sammen, og tilsæt det til blandingen. Bland godt, så du får en glat dej.
  
• Hæld dejen i en smurt form, og bag den i 10-15 minutter ved 180 °C.
• Tag brownien ud af ovnen, og lad den køle helt af, før du tager den ud af formen. Læg husholdningsfilm i bunden af formen, og lad den hænge ud over siderne. Læg kagen tilbage i formen.
  *Jeg brugte to lag husholdningsfilm, så det kunne nå ud over formens sider.
  
• Boudoirerne:
  Dyp boudoirerne i kaffen, og læg dem oven på brownien, så de fylder hele overfladen.
• Tiramisu-cremen:
  Pisk æggeblommerne sammen med sukkeret, indtil blandingen bliver hvid.
  
• Tilsæt mascarpone, og bland godt.
• Pisk æggehviderne stive, og vend dem forsigtigt i blandingen med en spatel.
  
• Fordel cremen på toppen af kagen, oven på boudoirerne. Glat toppen, så den bliver så flad og lige som muligt.
• Dæk med husholdningsfilm. Stil på køl i mindst 6 timer.
  
• Tag kagen ud ved forsigtigt at trække husholdningsfilmen af og trække den opad. Flyt kagen over på et serveringsfad.
• Drys med usødet kakaopulver.
  
• Skær i skiver og nyd dem!

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift